เกลือเฟลอร์เดอเซล

• ไก่
• เคลือบครีมเฟรช

Million Dollar Chicken เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของร้าน The Standard Grill ในนิวยอร์ก โดยเสิร์ฟในกระทะเหล็กหล่อพร้อมมะนาว ขนมปังที่ใช้อบ และผักสลัด ขนมปังจะวางอยู่บน - อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

ผักกาดแก้วหั่นเป็นแผ่นกลมๆ เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม อินา การ์เทนโรยหน้าแต่ละจานด้วยหัวไชเท้าหั่นบางๆ ขึ้นฉ่าย และต้นหอมซอย สลัดนี้ฉ่ำน้ำและกรอบมาก ดู... อ่านเพิ่มเติม

หลายคนไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์เพราะรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ด้วยสูตรจากอินา การ์เทน คุณสามารถทำเมนูเครื่องเคียงที่อร่อยจนทุกคนต้องหลงรักได้ ส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือเนยและเบคอนรมควัน อ่านเพิ่มเติม

สร้างสรรค์สเต็กเนื้อสันในที่สมบูรณ์แบบด้วยเปลือกกรอบอร่อยที่ทำจากพริกไทยดำบดหยาบ เริ่มจากนำสเต็กไปทอดในกระทะเพื่อให้ได้เปลือกกรอบ จากนั้นทาด้วยเนยแล้วนำเข้าอบในเตาอบเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

อยากเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารของคุณไหม? ลองทำเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยจาก Ina Garten ดูสิ รับรองว่าครอบครัวคุณจะต้องขอเพิ่มอีกแน่นอน มันฝรั่งอบกับน้ำมันมะกอก กระเทียม และโรสแมรี่ คือเมนูที่ลงตัวที่สุด - อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยไปกว่าไก่ย่างทั้งตัวบนจาน? เป็นไปได้ด้วยแตงกวาดอง! ไก่ย่างขนาดเล็ก หมักด้วยส่วนผสมของมะนาวและสมุนไพรสไตล์ทัสคานี สามารถเสิร์ฟทั้งตัวหรือ... อ่านเพิ่มเติม

คาร์ปาชิโอมังสวิรัติของอินา การ์เทน คือสลัดมะเขือเทศหั่นบางๆ โรยด้วยเกลือทะเล เคเปอร์ ใบโหระพา พาร์เมซาน และพริกไทยดำ ราดด้วยน้ำสลัดโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม

นำบีทรูท แครอท และฟักทองเดลิคาต้า โรยด้วยต้นหอมสด นำไปแช่ในน้ำซุปเจลาตินหอมๆ แล้วนำไปแช่เย็น จนได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสสวยงามน่ารับประทานสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เสิร์ฟเทอร์รีนผักนี้คู่กับสลัดผักสด อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทนกล่าวว่า "ฉันคิดว่าอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจที่สุดคือลูกอม ลูกอมทุกชนิด ตั้งแต่ช็อกโกแลตแท่งสแน็กเกอร์สที่ซื้อจากร้านไปจนถึงช็อกโกแลตทรัฟเฟิลทำมือ นอกจากจะช่วยดับความอยากของหวานแล้ว ลูกอม... อ่านเพิ่มเติม

ระวัง! ขนมกรอบชนิดนี้อร่อยจนหยุดไม่ได้เลย ส่วนผสมของถั่วหลากหลายชนิดเพิ่มรสชาติได้อย่างมากมาย อินา การ์เทน ใช้ถั่วพีแคน วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และอัลมอนด์ในสูตรของเธอ โดยนำถั่วไปอบในเตาอบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสลัดอิตาเลียนแบบง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาหอมๆ สักกำมือ และมะเขือเทศที่หวานและสุกงอมที่สุดเท่าที่จะหาได้ จัดเรียงมะเขือเทศและชีสสลับชิ้นกันบนจาน แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• ซอสร็อคฟอร์และต้นหอม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทอดเนื้อสันในได้อย่างอร่อยเหมือนกับที่ได้ทานในร้านสเต็กหรูๆ สำหรับการทอด ควรใช้กระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงรสแล้ว ซึ่งสามารถใช้ในเตาอบได้ด้วย ขั้นแรก เช็ดเนื้อให้แห้งสนิทแล้วทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

แครอทสีรุ้งเป็นผักรากที่มีสีขาว เหลือง ม่วง และส้มผสมกัน รสชาติเหมือนแครอทสีส้มทั่วไป แต่มีสีสันสดใสและดูรื่นเริงบนโต๊ะอาหารในเทศกาล! แครอทสีรุ้งอบ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวฝรั่งเศสเนื้อเบาฟูใส่เห็ดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเบาๆ เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่ฟูนุ่มและมีรสชาติครีมมี่กลมกล่อม ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟองหนา จากนั้น อ่านเพิ่มเติม

เติมเต็มความอร่อยให้กับเจลาโต้คาราเมลเค็มสไตล์อิตาเลียนของคุณด้วยเครื่องเคียงที่คู่ควร ซึ่งจะเปลี่ยนไอศกรีมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของหวานที่น่าประทับใจ สำหรับขั้นตอนนี้ นอกจากเจลาโต้แล้ว คุณยังต้องมีซอสช็อกโกแลต วิปครีม และท็อปปิ้งถั่วลิสงกรุบกรอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• สเต็กริบอาย
• เนยสมุนไพร

เตรียมอาหารค่ำสไตล์ฝรั่งเศสสุดหรูสำหรับสองท่าน จะเป็นสเต็กเนื้อสันในราดเนยละลายและสมุนไพรหอม เสิร์ฟพร้อมแบล็กเบอร์รีอบกับไทม์ และกระเทียมอบ สเต็กเนื้อสันในนี้ก็คือสเต็กริบอายติดกระดูกนั่นเอง ดังนั้นคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เค้กบลอนดี้เป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่คล้ายกับบราวนี่ แต่ไม่มีผงโกโก้ โดยทั่วไปแล้วจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ แทน เช่น คาราเมล ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรืออย่างในสูตรนี้คือชีสเค้ก ขนมชนิดนี้มีไส้หลากหลาย... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่อบทั้งก้านดูสวยงามน่าประทับใจ และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้แม้ในงานเลี้ยงฉลอง นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปอบ แต่ควรระวังอย่าให้ไหม้เกรียมเกินไปขณะอบ อ่านเพิ่มเติม

กราโนล่าแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป ลองทำกราโนล่ารสแกงกะหรี่ดูสิ แล้วคุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างความหวานและความเผ็ดร้อน ด้วยความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่นคาเยนน์ และรสชาติเข้มข้นจากถั่วและเมล็ดพืชนานาชนิด อ่านเพิ่มเติม

• ชั้นคาราเมล
• ชั้นช็อกโกแลต
• ชั้นของชอร์ตเบรด

สูตรขนมอบของเชฟมาร์ค เมอร์ฟีนั้นยอดเยี่ยมและอร่อยจนถือเป็นของล้ำค่าแม้แต่สำหรับมหาเศรษฐี ชื่อของขนมอบนี้มาจากส่วนผสมที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมอบนี้เหมาะกับอาหารร่วมสมัยมากกว่า แต่... อ่านเพิ่มเติม

ชิปผักคะน้ากรอบที่ละลายในปากได้อย่างง่ายดาย เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมขบเคี้ยวที่มีแคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้เครื่องเทศผสมต่างๆ (เช่น กระเทียมแห้ง) เพื่อสำรวจรสชาติใหม่ๆ ยิ่งไปกว่านั้น อ่านเพิ่มเติม

• เห็ดทรัฟเฟิล
• ตัวเลือกการตกแต่ง
• แป้งเค้กบลอนดี้ช็อกโกแลตชิป

ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยแป้งคุกกี้สูตรพิเศษที่ไม่ต้องอบ ผสมด้วยช็อกโกแลตชิปเข้มข้น โรยหน้าด้วยเกลือฟลอร์เดอเซลอันเลื่องชื่อของฝรั่งเศส และคุณสามารถเลือกตกแต่งเพิ่มเติมได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับการทำทอฟฟี่เค็มที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอัลมอนด์อบเกลือกับไทม์ อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปครีมข้นที่ทำจากนม ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ก่อนเสิร์ฟ ซุปครีมข้นนี้จะตกแต่งด้วยใบไทม์สด กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ทอด และไข่ปลาแซลมอน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับกูแฌร์:
• สำหรับไส้และหน้าขนม:

สูตรทำกูแฌร์ (ขนมแป้งชูว์เพสตรี้) สอดไส้ชีสเชดดาร์ สอดไส้ซอสแอปเปิ้ล และโรยหน้าด้วยแฮมปรุงรสด้วยใบเสจ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับมันฝรั่ง:
• สำหรับครีมเฟรช:
• สำหรับหน้าขนม:

สูตรคานาเป้ปลาเทราท์รมควัน ประกอบด้วยมันฝรั่งอ่อนอบทั้งเปลือกแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยครีมเฟรชเบาๆ โรยหน้าด้วยต้นอ่อนหัวไชเท้าและหอมเจียว... อ่านเพิ่มเติม