เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

อยากเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารของคุณไหม? ลองทำเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยจาก Ina Garten ดูสิ รับรองว่าครอบครัวคุณจะต้องติดใจ มันฝรั่งอบกับน้ำมันมะกอก กระเทียม และโรสแมรี่ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในเทศกาลต่างๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 900 กรัม ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
• กระเทียมกลีบใหญ่ 8 กลีบ บดและปอกเปลือก
• โรสแมรี่สด 2 กิ่งใหญ่ หรือ 4 กิ่งเล็ก
• มะนาวขนาดใหญ่ครึ่งลูก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง
• น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
• เฟลอร์-เดอ-เซล

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, มะนาว, โรสแมรี่, เกลือเฟลอร์เดอเซล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ ใส่กระเทียม โรสแมรี่ มะนาว น้ำมันมะกอก เกลือหยาบ 2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1 ช้อนชา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงผักให้เป็นชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 3
• อบประมาณ 50-60 นาที โดยใช้ตะหลิวโลหะพลิกมันฝรั่งทุกๆ 20 นาที จนกระทั่งด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ด้านในนุ่ม กระเทียมเป็นสีเหลืองทองและหวาน ส่วนมะนาวฝานเป็นคาราเมล นำกิ่งโรสแมรี่ออก โรยด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 3