เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

แครอทขนาดเล็กน่ารักสามารถเป็นเครื่องเคียงหลักสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ หากนำไปอบทั้งหัว เพื่อปรับสมดุลความหวานของแครอทและเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ยี่หร่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัว โรยลงบนผักอบแล้วเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมเบต้าแคโรทีนในแครอทได้ดียิ่งขึ้นด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม (ประมาณ 20 หัว) ปอกเปลือกแล้ว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 0.5 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับหยาบ 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตกรีก 1/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แครอท, ยี่หร่า, โยเกิร์ต

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส วางแครอทบนถาดอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยยี่หร่าและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดเรียงแครอทเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 40 นาที โดยเขย่าถาดอบครึ่งทาง
ขั้นตอนที่ 2
• จัดแครอทใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่ง และราดด้วยโยเกิร์ต

คะแนนโหวต: 1