ถาดขนมหวานสีเข้ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

ตกแต่งงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณด้วยการวางถาดขนมสีดำไว้หลายๆ จุด มันจะดูมีบรรยากาศมาก วางขนมหวานสีเข้มต่างๆ ที่หาได้ลงบนถาด เช่น ลูกอมชะเอม ถั่วและผลไม้แห้งเคลือบช็อกโกแลตดำ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป เอ็มแอนด์เอ็มสีดำ และแน่นอน ขนมโปรดในวัยเด็กอย่างแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมลสีดำเสียบไม้โรยด้วยเศษคุกกี้ช็อกโกแลต หลังจากเคลือบด้วยคาราเมลแล้ว รอให้แข็งตัว จากนั้นจึงนำไปวางบนถาดรวมกับขนมอื่นๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล

แอปเปิ้ล 8 ลูก
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย
เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นๆ
ครีมข้น 2 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
คุกกี้ช็อกโกแลตบด สำหรับเคลือบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แอปเปิ้ล, น้ำตาล, น้ำเชื่อม, เนย, ครีม, คุกกี้ช็อกโกแลต, ลูกอมชะเอม, ช็อกโกแลต, พีแคนเคลือบน้ำตาล, ผลไม้แห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดวางขนมขบเคี้ยวสีเข้มลงบนถาด: ใส่ลูกอมชะเอมดำ เยลลี่บีนส์ เอ็มแอนด์เอ็มส์ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป ถั่วเคลือบช็อกโกแลต และผลไม้แห้งลงในชาม จากนั้นตกแต่งด้านบนด้วยแอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล
แอปเปิ้ลเคลือบคาราเมล

เสียบไม้เสียบเข้าไปในแกนกลางของแอปเปิลแต่ละลูก ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ

ทำคาราเมล:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟปานกลาง คนด้วยช้อนไม้จนกว่าน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดจะละลาย ไม่ต้องกังวลหากส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อน มันจะเนียนในที่สุด ปรุงต่อโดยหมุนหม้อเบาๆ แต่ไม่ต้องคนด้วยช้อน จนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันเข้มและมีอุณหภูมิถึง 250°F (118°C) เมื่อวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำขนม ประมาณ 8-12 นาที
ใส่เนยทั้งหมดลงไปพร้อมกัน คนจนเนยละลาย ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วเทครีมข้นลงไป (คาราเมลจะเริ่มเดือด) คนจนเนียน
เพิ่มความร้อนเป็นระดับปานกลางถึงสูง และเคี่ยวคาราเมลจนถึงอุณหภูมิ 250°F (121°C) ประมาณ 8-10 นาที ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 5-10 นาที นำแอปเปิ้ลไปจุ่มในคาราเมล จากนั้นคลุกกับคุกกี้บด วางบนถาดอบแล้วปล่อยให้เซ็ตตัวประมาณ 5-10 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน