คุกกี้รูปกังหันลมรสซินนามอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 36

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 77, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 24 มก. น้ำตาล 4 จี.

คุกกี้สีสันสดใสสะดุดตาเหล่านี้ รับรองได้ว่าจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะขนมของคุณอย่างแน่นอน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างหลงรักคุกกี้รูปกังหันลมสีแดงและขาว กลิ่นอบเชยหอมกรุ่น ขอบกรอบหวาน และทำง่ายกว่าที่คุณคิด! เป็นขนมที่เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว ครบทุกอย่างที่ต้องการ: สีสันสดใส กลิ่นหอมอบอุ่น และทำง่าย คุณสามารถเตรียมแป้งล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวายก่อนวันหยุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งสำหรับโรยเพิ่มเติม
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 165 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดง 3/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลตกแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สีขาวหรือสีแดง) + น้ำตาลสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, ไข่, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3-5 นาที ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป ตีจนเข้ากันดี ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปแล้วผสมจนเข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ห่อด้วยพลาสติกแรป ใส่สารสกัดอบเชย ผงโกโก้ และสีผสมอาหารลงในแป้งส่วนที่เหลือ ผสมจนเข้ากันดี ห่อแป้งด้วยพลาสติกแรป นำแป้งทั้งสองส่วนไปแช่เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง
โรยแป้งลงบนแป้งโด แล้วรีดแต่ละชิ้นบนกระดาษรองอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 25-27 เซนติเมตร คว่ำแป้งสีแดงลงบนแป้งสีขาว เอาแผ่นกระดาษรองอบด้านบนออก แล้วตัดขอบส่วนเกินออก โรยด้วยอบเชยป่นและน้ำตาล ใช้กระดาษรองอบม้วนแป้งตามด้านสั้นให้เป็นทรงกระบอกแน่นๆ แล้วคลึงทรงกระบอกในน้ำตาลตกแต่ง ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด หั่นขนมปังตามขวางเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว จัดเรียงชิ้นขนมปังให้ห่างกัน 1.5 นิ้วบนถาดอบ อบโดยหมุนถาดอบครึ่งทาง จนกระทั่งขนมปังพองขึ้นเล็กน้อยและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที พักให้เย็น 5 นาที จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน