คุกกี้รูปหูอบเชย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 20 ชิ้น

คุกกี้รูปหู (หรือปาล์มเมียร์) อาจเป็นขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับเด็กๆ ด้วยซ้ำ สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งพัฟสำเร็จรูป น้ำตาล และอบเชยป่น นำแป้งมาคลึงบนส่วนผสมน้ำตาลจนติดและกดให้แน่น จากนั้นทำตามขั้นตอนในสูตรเพื่อคลึงแผ่นแป้งและตัดเป็น "หู" แป้งจะอบเร็ว ทำให้คาราเมลบนผิวหน้าของคุกกี้ คุกกี้ที่ได้จะกรอบ ร่วน และอร่อย และกลิ่นหอมในครัวของคุณจะวิเศษมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพัฟ 1 แผ่น (ละลายน้ำแข็งแล้ว)
น้ำตาล 1 ถ้วยตวง แบ่งใช้
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
อบเชย 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ผสมน้ำตาลทราย 0.5 ถ้วยตวงกับเกลือเม็ดหยาบ แล้วเทลงบนพื้นผิวเรียบ เช่น เขียงหรือหินอ่อน วางแผ่นแป้งพัฟลงบนส่วนผสมน้ำตาล

ผสมน้ำตาล 0.5 ถ้วยกับอบเชย แล้วโรยให้ทั่วแผ่นแป้งพัฟ อย่าแค่โรย แต่ให้โรยเป็นชั้นบางๆ ใช้ไม้คลึงแป้งรีดเบาๆ ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 32 เซนติเมตร กดน้ำตาลให้ติดด้านบนและด้านล่าง พับด้านข้างของสี่เหลี่ยมเข้าหากันตรงกลาง โดยพับมาครึ่งหนึ่งก่อน แล้วพับอีกครั้งให้รอยพับทั้งสองมาบรรจบกันตรงกลางพอดี
จากนั้นพับครึ่งหนึ่งทับอีกครึ่งหนึ่ง เหมือนกับการปิดหนังสือ คุณจะได้แป้งหกชั้น หั่นแป้งเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตร แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้ด้านที่หั่นหงายขึ้น
อบคุกกี้ประมาณ 6 นาที หรือจนกว่าน้ำตาลจะคาราเมล จากนั้นใช้ตะหลิวพลิกด้าน แล้วอบต่ออีก 3-5 นาที จนกว่าอีกด้านจะคาราเมลเช่นกัน นำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นลง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อบเร็ว / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารฝรั่งเศส / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน