โทสโตเนส (อาหารจากหมู่เกาะแอนทิลลีส)

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำโทสโตเนส (อาหารพื้นเมืองของหมู่เกาะแอนทิลลีส)

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คามาร์ เด โลส เรเยส

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 3

อาหารเรียกน้ำย่อยโทสโตเนส (อาหารจากหมู่เกาะแอนทิลลีส) - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันสำหรับทอด
กล้วยหอม 3 ลูก
เกลือ
อุปกรณ์เพิ่มเติม: เครื่องคั้นกล้วยแบบไม้

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กล้วย, กล้วย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ผ่ากล้วยหอมดิบครึ่งลูก ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 4 เซนติเมตร

ใส่กล้วยหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2-3 นาที ระวังอย่าทอดนานเกินไป กล้วยควรจะยังคงดิบอยู่ตรงกลาง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

คำแนะนำด้านการทำอาหาร: ตรวจสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน: ตรงกลางของกล้วยควรยังคงมีแป้งอยู่และเย็น หากไม่มีเครื่องกด สามารถวางกล้วยในถาดอบแล้วกดลงด้วยนิ้วมือได้ สามารถเสิร์ฟอาหารทะเลในกล้วยทอดรูปถ้วยแบบนี้ได้
นำกล้วยหอมทอดใส่เครื่องกด กล้วยหอมจะขึ้นรูปเป็นทรงถ้วย

นำกล้วยหอมที่ทอดแล้วใส่ลงในหม้อทอดน้ำมันท่วม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 2-3 นาที ตักขึ้นวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ปรุงรสด้วยเกลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด / อาหารลาตินอเมริกา / อาหารแคริบเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน