แซนด์วิชรูเบนขนาดเล็กสอดไส้ลูกชิ้นเนื้อวัว

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - แซนด์วิชรูเบนลูกชิ้นเนื้อขนาดเล็ก

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิชสไลเดอร์ 12 ชิ้น

แซนด์วิชรูเบนเป็นแซนด์วิชร้อนแบบอเมริกันชนิดหนึ่ง ทำจากเนื้อวัวและกะหล่ำปลีดอง เชื่อกันว่าชื่อนี้ตั้งตามชื่อของรูเบน คูลาคอฟสกี ชาวเมืองโอมาฮา รัฐเนแบรสกา ผู้คิดค้นและเสิร์ฟให้เพื่อนๆ ระหว่างเล่นโป๊กเกอร์

ทำเป็นเบอร์เกอร์ขนาดเล็กจิ๋ว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้ว โดยประกบมีทบอลเนื้อบดและกะหล่ำปลีดองราดน้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ไว้ระหว่างขนมปังปิ้งสองชิ้น เบอร์เกอร์เหล่านี้มีลักษณะคล้ายคานาเป้ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 900 กรัม
ชีสสวิสขูด 1 ถ้วย
แป้งคั่ว 0.5 ถ้วย บดให้เป็นเกล็ด ขนมปังไรย์
ยี่หร่า 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ผักชีฝรั่งสับ 0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีดองระบายของเหลวออก
น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์ 1 ถ้วย
12 อันเล็ก ๆ ขนมปังโรยงาหั่น ทาน้ำมัน แล้วทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ชีสสวิส, ซอสเทาซันด์ไอส์แลนด์, กะหล่ำปลีดอง, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม ให้รวมเนื้อบด ชีส ขนมปังป่น เม็ดยี่หร่า เกลือ พริกไทย ไข่ และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน ส่วนผสมควรเนียน แต่ห้ามคนมากเกินไป ปั้นเนื้อบดประมาณ 1/4 ถ้วยเป็นก้อนกลม จากนั้นใช้ขนาดนี้เป็นแบบในการปั้นส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นลูกชิ้น
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส

ตั้งกระทะเหล็กหล่อบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ทอดลูกชิ้นด้านหนึ่งจนกรอบ ประมาณ 7-8 นาที จากนั้นพลิกด้าน แล้วนำกระทะเข้าเตาอบ อบลูกชิ้นจนสุกทั่ว ประมาณ 10-15 นาที

ประกอบแซนด์วิช ในหม้อขนาดเล็ก นำกะหล่ำปลีดองไปตั้งไฟและผสมกับ... น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์วางลูกชิ้นลงบนขนมปังครึ่งล่าง วางกะหล่ำปลีไว้ด้านบน ปิดด้วยขนมปังครึ่งบน แล้วใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเจาะแซนด์วิช แบ่งป appetizing นี้ให้เพื่อนสนิทของคุณทานด้วยกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน