ลูกอมถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 20 ชิ้น

คุณต้องการเพียงส่วนผสมสี่อย่างที่หาได้ในครัวทุกบ้าน และขนมหวานชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยจากครอบครัวนีลีย์เหล่านี้ก็พร้อมนำไปแช่แข็งได้ภายในไม่กี่นาที

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

500 กรัม เนยถั่วลิสง
น้ำตาลไอซิ่ง 2.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตกึ่งหวานสับ 250 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนยถั่วลิสง, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือตะกร้อมือ ตีเนยถั่วลิสงและน้ำตาลไอซิ่งจนเนียนและข้น ใส่สารสกัดวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมเนยถั่วลิสงเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว จำนวน 20 ลูก แล้ววางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ นำไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง
ใส่ช็อกโกแลตสับลงในชามขนาดเล็ก แล้ววางชามไว้บนหม้อตุ๋น คนให้ละลายจนหมด นำช็อกโกแลตออกจากความร้อน ใช้ส้อมสองอัน ค่อยๆ จุ่มลูกบอลเนยถั่วลิสงที่เย็นแล้วลงในช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออก แล้ววางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ส้อมทำลวดลายวนๆ บนช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว นำลูกอมไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัวและเนยถั่วลิสงเซ็ตตัว

คำแนะนำด้านการทำอาหาร: หากอากาศร้อนและชื้น ให้จุ่มฝ่ามือลงในน้ำตาลไอซิ่งก่อนปั้นเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / แพทริคและจีนา นีลีย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน