เชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต 40 ลูก
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต 40 ลูก
การผสมผสานระหว่างเชอร์รี่ฉ่ำๆ กับช็อกโกแลตนั้นทั้งอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน ขนมชนิดนี้รับประทานง่ายโดยจับที่ก้าน และยังสนุกกับการเตรียมโดยการจุ่มลงในน้ำตาลเคลือบ เชอร์รี่สามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลตสองชั้นเพื่อให้ได้สีเข้มหรือสีขาว หรือเคลือบเพียงบางส่วนเพื่อให้ได้สีสองหรือสามสีก็ได้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- 40 เชอร์รี่ค็อกเทลแบบมีก้านระบายของเหลวส่วนเกินออก
- ช็อกโกแลตดำสับ 170 กรัม
- ช็อกโกแลตขาวสับ 170 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เชอร์รี่ค็อกเทล, ช็อกโกแลตดำ, ไวท์ช็อกโกแลต
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไขหรือกระดาษแว็กซ์ ซับเชอร์รี่ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- นำช็อกโกแลตทั้งสองชนิดมาละลายแยกกัน โดยใช้ชามสแตนเลสวางบนหม้อที่มีน้ำเดือดปานกลาง คนจนเนียนเข้ากัน
- จับเชอร์รี่ที่ก้านแล้วจุ่มลงในน้ำตาลเคลือบที่ละลายแล้ว ถ้าต้องการ สามารถเคลือบครึ่งหนึ่งด้วยช็อกโกแลตขาวและอีกครึ่งหนึ่งด้วยช็อกโกแลตดำ วางเชอร์รี่ที่เคลือบช็อกโกแลตแล้วลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับเชอร์รี่และช็อกโกแลตที่ละลายแล้วที่เหลือ
- แช่เย็นประมาณ 40 นาทีก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
