คุกกี้ชอร์ตเบรดสำหรับเทศกาล โรยหน้าด้วยผลไม้และถั่ว

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - คุกกี้ชอร์ตเบรดเทศกาลพร้อมผลไม้และถั่ว

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 16 ชิ้น

เมลิสซา เดอ อาราเบียน ใช้แครนเบอร์รีแห้ง แยมส้ม และช็อกโกแลตชิปในการทำคุกกี้สำหรับเทศกาลวันหยุดเหล่านี้ ทำให้คุกกี้ชอร์ตเบรดผลไม้และถั่วเหล่านี้อร่อยและสวยงามไปพร้อมๆ กัน คุกกี้เหล่านี้กรอบและหอมเนย เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของส่วนผสมที่สำคัญ ส่วนผสมสำหรับทำขนมหวานส่วนผสมก็ง่ายมาก เพียงแค่ผสมเนย แป้ง และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นก็ตกแต่งคุกกี้ให้สวยงาม แล้ววางบนโต๊ะที่ประดับด้วยเทียน รับรองว่าคุกกี้เหล่านี้จะเปล่งประกายราวกับสมบัติล้ำค่า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืดอ่อนตัว 1/2 ถ้วย (110 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
แป้ง 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ถั่วพีแคนสับ 1/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
แยมส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, พีแคน, แครนเบอร์รี่แห้ง, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แยมส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ขั้นตอนการเตรียมเค้กชอร์ตเค้ก: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (300°F) ในชามขนาดกลาง ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีมือ ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือและแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ลงในเนยทีละ 1/4 ถ้วย ผสมจนเนียน อย่าผสมนานเกินไป ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ถ้าแป้งนิ่มหรือมีไขมันออกมา ให้แช่เย็นประมาณ 15 นาที คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 1/2 x 2 นิ้ว วางแป้งลงบนถาดอบที่เย็นและไม่ต้องทาไขมัน อบคุกกี้ประมาณ 20 นาที จนขอบเป็นสีเหลืองทอง
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมหน้าขนมที่เป็นผลไม้และถั่ว: ในชามขนาดเล็ก ผสมถั่วพีแคน แครนเบอร์รี่ และช็อกโกแลตชิปเข้ากับแยมส้ม

หลังจาก 20 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบ แล้วเกลี่ยผลไม้และถั่วที่เตรียมไว้ลงบนหน้าคุกกี้ นำกลับเข้าอบอีก 7-8 นาที เสิร์ฟแบบเย็นๆ คุกกี้จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานภายใน 1-2 วัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / ของหวาน / คุกกี้ / เมลิสซา ดาราเบียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน