ไอศกรีมแซนด์วิชฟันเนลเค้ก

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 2382, ไขมันทั้งหมด 230 จี., ไขมันอิ่มตัว 23 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 103 มก. โซเดียม 154 มก. น้ำตาล 16 จี.

ถ้าคุณกำลังทำไอศกรีมแซนด์วิชที่บ้าน ลองใช้ฟันเนลเค้กแทนคุกกี้แบบดั้งเดิมดูสิ มันง่าย รวดเร็ว และอร่อย! ผสมแป้งกับส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป เทจากถุงบีบ (หรือพิมพ์ฟันเนลเค้ก) ลงในน้ำมันร้อนโดยตรง แล้วทอดจนได้เป็นแผ่นกรอบๆ นำไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟมาประกบตรงกลาง แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ลิตร
ส่วนผสมเค้กวานิลลา 1 ห่อ (430 กรัม)
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสด 1 และ 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี 1 กล่อง (1.5 ลิตร)
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำมันลงในหม้อทอดแบบดัตช์ แล้วติดเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิสำหรับทอดไว้ที่ด้านข้าง ตั้งไฟปานกลางถึงสูง และรอให้น้ำมันร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส (400 องศาฟาเรนไฮต์) ปูกระดาษซับน้ำมันบนถาดอบ แล้ววางตะแกรงไว้ด้านบน น้ำมันต้องร้อนจัดก่อนนำไปทอด!
เค้กรูปทรงกรวย :

ใส่ส่วนผสมเค้กลงในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้งและผงฟูลงไป เติมนมและไข่ ผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน นำส่วนผสมใส่ถุงบีบครีมแล้วตัดปลายถุงออกเล็กน้อย

นำแป้งลงในน้ำมันร้อนอย่างรวดเร็ว โดยกดเป็นวงกลมให้ได้เป็นลายลูกไม้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 เซนติเมตร ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาทีต่อด้าน ตักขึ้นจากน้ำมันอย่างระมัดระวัง แล้ววางบนตะแกรงบนถาดอบ (เพราะเปราะบาง) ทำซ้ำจนได้ 16 ชั้น แป้งจะกรอบขึ้นเมื่อเย็นลง
พักไอศกรีมไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณ 5 นาที ตักไอศกรีมใส่ลงในเค้ก 8 ชั้น วางเค้กอีกชั้นทับลงบนไอศกรีมแต่ละก้อน แล้วกดเบาๆ ให้ติดกัน โรยหน้าไอศกรีมแซนด์วิชด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / คุกกี้ / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / ทริชา เยียร์วูด

รวมสูตรอาหาร