มาการองรูปปูชายหาดสำหรับเด็ก

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คัพเค้ก 12 ชิ้น

เค้กครีมสอดไส้แสนอร่อยรับฤดูร้อนเหล่านี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้เด็กอย่างแน่นอน แต่ที่น่าประหลาดใจคือ การตกแต่งที่สวยงามประณีตเช่นนี้ทำได้ง่ายเพียงใด ผลลัพธ์ที่สวยงามที่สุดโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด คือ การใช้มาการองสำเร็จรูปและลูกอมเยลลี่หลากสีสัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย

ครีมเนย

220 กรัม เนยอุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์พิเศษถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่

ปู

ลูกอมร็อคสีฟ้า 230 กรัม บดหยาบๆ
12 ชิ้นสีแดง มาการองอัลมอนด์
12 สีแดงและ/หรือสีส้ม (เช่น สีพีช) ลูกอมเยลลี่ผ่าครึ่ง
ลูกอมชะเอมแดง 72 เม็ด ยาว 2.5 เซนติเมตร
24 เล็กกลมสีแดง ลูกอมเยลลี่ (ตัวอย่างเช่น เชอร์รี่)
ลูกอมรูปตา 24 ชิ้น

"ชายหาด"

น้ำตาลทรายแดง (Turbinado sugar) ปริมาณกำหนดตามความต้องการ
ลูกอมสีฟ้า 450 กรัม
เยลลี่รูปปลา ฉลาม เต่า และสัตว์ทะเลอื่นๆ สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, เนย, ลูกอมชะเอม, แยมส้ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (177°C) เตรียมพิมพ์คัพเค้ก 12 ถ้วย โดยใช้กระดาษรองอบสีแดงรองด้านใน
คัพเค้กในชามใบหนึ่ง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบหนึ่ง ตีเนยด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนเนียน (ประมาณ 1 นาที) เติมน้ำตาลและตีจนสีอ่อนลง (ประมาณ 3 นาที) ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่สารสกัดวานิลลา

ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละ 3 ส่วน โดยตีด้วยความเร็วต่ำสลับกับการค่อยๆ เทนมลงไปทีละ 2 ส่วน จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูง นานเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี
เกลี่ยส่วนผสมเค้กให้ทั่วถ้วยกระดาษ นำเข้าอบจนกระทั่งเมื่อกดที่หน้าเค้กแล้วเค้กเด้งกลับ และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด (20-25 นาที) พักเค้กในถาดประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงนำออกจากถาดแล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ครีมเนยในชาม ตีเนยด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงจนฟู (ประมาณ 1 นาที) ใส่ผงน้ำตาล วานิลลา และเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน

จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นระดับปานกลางค่อนข้างสูง ตีจนขึ้นฟูและเนียน (ประมาณ 3 นาที) ตีต่อไปเรื่อยๆ จนได้ครีมที่สามารถทาได้ โดยค่อยๆ ใส่นมทีละ 1 ช้อนโต๊ะ
แยกครีมแต่งหน้าเค้กไว้ประมาณ 1/3 ถ้วย แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่ บีบครีมลงบนคัพเค้ก
การตกแต่ง: วางลูกอมแท่งสีฟ้าที่บดแล้วลงบนคัพเค้กเพื่อสร้างลวดลายคลื่น
แบ่งมาการองออกเป็นสองส่วน แล้วติดเยลลี่บีนแบนๆ สองชิ้นลงบนมาการองครึ่งหนึ่ง ติดลงในตำแหน่งที่ตรงกับเลข 10 และ 2 บนหน้าปัดนาฬิกา ส่วนเหล่านี้จะเป็น "กรงเล็บ" จากนั้นกดชะเอมเทศสามชิ้นใต้ "กรงเล็บ" แต่ละอันเพื่อทำเป็น "ขา"
ทาครีมไอซิ่งประมาณ 1 ช้อนชาหรือน้อยกว่านั้นลงบนมาการองเพื่อยึดส่วนประกอบต่างๆ ให้แน่น พับมาการองครึ่งซีกกลับเข้าหากัน โดยให้แน่ใจว่า "ก้าม" และ "ขา" ติดแน่นกับครีมไอซิ่งแล้ว ติดลูกอมเยลลี่สีแดงกลมเล็กๆ 2 เม็ดลงบนมาการองแต่ละชิ้น โดยใช้ครีมไอซิ่งเล็กน้อย ใช้ครีมไอซิ่งเดียวกันติดดวงตาให้กับลูกอมเยลลี่สีแดงแต่ละเม็ด กดมาการองที่ติดเป็น "ปู" ลงบนคัพเค้กแต่ละชิ้น
ชายหาดโรยน้ำตาลทรายแดงลงบนถาดเสิร์ฟให้ดูเหมือนทราย จัดเรียงลูกอมแท่งไว้ตามขอบด้านหนึ่งเพื่อสร้าง "คลื่นทะเล" กด "ปู" ลงไปใน "ทราย" เพิ่มเยลลี่รูปสัตว์ทะเลลงบนผิวน้ำและ "ทราย"