เค้กไอศกรีมกล้วยหอม

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 4 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 2 ชิ้น

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปกล้วยหอมสปลิต ของหวานนี้เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีบดแช่แข็งตีกับครีม กล้วยหอมหั่นชิ้น และราดด้วยช็อกโกแลตไซรัป จากนั้นโรยหน้าคุกกี้ด้วยถั่วลิสงคั่วบดและตกแต่งด้วยเชอร์รี่มาราสชิโน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เวเฟอร์คุกกี้ช็อกโกแลต 12 ชิ้น (80 กรัม)
1/2 เล็ก กล้วยหั่นเป็นชิ้น
ครีมข้นแช่เย็น 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
น้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือซอสช็อกโกแลตสำหรับราดหน้า
สับ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่ว สำหรับโรย (ไม่จำเป็น)
เชอร์รี่มาราสชิโนแช่เหล้า 2 ลูก สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
สตรอว์เบอร์รีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง และหั่นเป็นชิ้นบางๆ สำหรับตกแต่งอีกเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คุกกี้ช็อกโกแลต, ครีม, กล้วย, ถั่วลิสง, เชอร์รี่ค็อกเทล, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมช็อกโกแลต, สตรอว์เบอร์รี

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำสตรอว์เบอร์รีหั่นเต๋าไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะจนเนียน ตีครีมด้วยเครื่องตีประมาณ 3-5 นาทีจนขึ้นฟู จากนั้นเติมน้ำตาลไอซิ่ง สารสกัดวานิลลา ใส่สตรอว์เบอร์รีบดลงไป แล้วตีต่ออีก 1-2 นาที
สำหรับแต่ละเสิร์ฟ ให้วางคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 1 ชิ้นลงบนจาน ตักวิปครีมสตรอว์เบอร์รี 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้านบน จากนั้นวางคุกกี้อีกชิ้นทับลงไปแล้วกดเบาๆ ทำซ้ำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนได้คุกกี้ซ้อนกัน 6 ชิ้น โดยคุกกี้ชิ้นสุดท้ายที่วางทับควรเป็นคุกกี้อีกชิ้นหนึ่ง

ห่อเค้กด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนกว่าครีมจะแข็งตัว ส่วนวิปครีมที่เหลือให้คลุมไว้แล้วแช่แข็งเช่นกัน

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้ไม้พายหรือมีดปาดขอบเค้กให้เรียบ วางชิ้นสตรอว์เบอร์รีและกล้วยลงบนเค้ก แล้วราดด้วยครีมที่เหลือเล็กน้อย ราดด้วยช็อกโกแลตไซรัป โรยด้วยถั่วลิสง และตกแต่งให้สวยงาม เชอร์รี่ในเหล้า.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / อาหารอเมริกัน / เคลซีย์ นิกสัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน