ลูกอมรูปหัวใจ

คะแนนโหวต: 2

ลูกอมแท่งเหล่านี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่ทำให้ลูกอมแท่งนิ่มลงก่อนแล้วค่อยเสียบเข้ากับไม้ จากนั้นก็เติมช็อกโกแลตขาวและของตกแต่งเทศกาลน่ารักๆ ลงในรูปหัวใจ

เวลา: 3 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 หัวใจ

สูตรขนมสำหรับเทศกาลวันหยุดที่ใช้ลูกอมรูปไม้เท้ามาหันเข้าหากันเพื่อทำเป็นรูปหัวใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกอมรูปไม้เท้าขนาดเล็ก 24 ชิ้น
ช็อกโกแลตขาวสับ 250 กรัม
เกล็ดน้ำตาลหลากสีสันธีมเทศกาล หรือลูกอมแท่งบด สำหรับตกแต่ง
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ต้องใช้: เชือกสำหรับผูกขนม (เชือกสำหรับทำครัว), ไม้เสียบลูกอมพลาสติก 12 อัน และถุงบีบครีมหรือถุงซิปล็อก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไม้เสียบลูกอม, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 ถาด

วางไม้เสียบลูกอมสามอันลงบนถาดอบถาดหนึ่ง จากนั้นวางลูกอมรูปหัวใจสองอันล้อมรอบไม้เสียบแต่ละอัน โดยให้แน่ใจว่าไม้เสียบสัมผัสกับด้านในของลูกอมทั้งสองอันทั้งด้านบนและด้านล่างของรูปหัวใจ

อุ่นประมาณ 3-4 นาที จนกระทั่งลูกอมแท่งนุ่มและยืดหยุ่นได้เล็กน้อย แต่ไม่ร้อนจัด
ใช้ปลายนิ้วบีบลูกอมแท่งเข้าด้วยกัน โดยให้ติดกับไม้เสียบทั้งด้านบนและด้านล่าง ค่อยๆ พับขอบด้านนอกของลูกอมออกด้านนอกเพื่อขยายรูปทรงหัวใจ พักให้เย็นสนิทบนถาดอบ

ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับลูกอมแท่งและลูกอมก้านที่เหลือ โดยใช้ถาดอบอีกใบ และสลับกันไปเรื่อยๆ ในขณะที่ลูกอมรูปหัวใจที่เหลือเย็นตัวลง

เมื่อช็อกโกแลตรูปหัวใจทั้งหมดเย็นตัวลงและพร้อมแล้ว ให้วางลงบนพื้นผิวสำหรับทำงานพร้อมกับกระดาษรองอบ นำไวท์ช็อกโกแลตใส่ชามแล้วนำไปละลายในไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟ 50% คนทุกๆ 30 วินาที เป็นเวลา 1-2 นาที
ใส่ช็อกโกแลตละลายลงในถุงบีบครีม แล้วบีบลงตรงกลางรูปหัวใจแต่ละอัน เกลี่ยให้ทั่วขอบด้วยช้อนเล็กหรือไม้พาย โรยด้วยของตกแต่ง ปล่อยให้ลูกอมแข็งตัวสนิทที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น
ทำลูกอมรูปหัวใจโดยไม่ต้องใส่ไม้เสียบ แล้วปล่อยให้เย็นตัวลง ผูกริบบิ้นตกแต่งรอบๆ ด้านบนของหัวใจ จากนั้นราดด้วยช็อกโกแลตขาวและตกแต่งเพิ่มเติม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารสำหรับเทศกาล / วันวาเลนไทน์ / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน