ชีสเค้กเสียบไม้

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

การมีชีสเค้กชิ้นใหญ่เหลืออยู่ในตู้เย็นที่ทุกคนไม่อยากกินให้หมดอาจไม่ใช่เรื่องปกตินัก แต่ถ้าหากเกิดเหตุการณ์แบบนั้นขึ้น ก็มีวิธีง่ายๆ ที่จะทำให้ขนมชิ้นนั้นมีชีวิตอีกครั้ง พายเสียบไม้แบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงเด็ก และผู้ใหญ่หลายคนก็จะต้องชื่นชอบเช่นกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ครึ่งหนึ่งของส่วนที่เหลือ ชีสเค้ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. แช่แข็ง
ผงเคลือบช็อกโกแลต 250 กรัม (อ่านเพิ่มเติม) บทความ (เกี่ยวกับช็อกโกแลต)
น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา
ลูกอมเนยถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลตบด 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาลบด 1/4 ถ้วย (เช่น เอ็มแอนด์เอ็ม)
ถั่วลิสงคั่วเกลือสับ 1/4 ถ้วย
ลูกอมทอฟฟี่บด 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์เสริมพิเศษไม้เสียบลูกอม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ดราจี, ไอริส, ถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใช้ช้อนตักขนาดเล็กหรือช้อนโต๊ะกลม ตักชีสเค้กที่เหลือมาปั้นเป็นก้อนกลม หลังจากตักออกมาแล้ว ให้ปั้นด้วยมือเพื่อให้ได้รูปทรงกลมยิ่งขึ้น

วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วเสียบไม้ลูกอมลงไปที่ด้านบนของแต่ละลูก จากนั้นกดรอบฐานเพื่อยึดให้แน่น นำไปแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เตรียมหม้อตุ๋นสองชั้น เริ่มจากต้มน้ำในหม้อขนาดกลางจนเดือดปุดๆ วางชามขนาดเล็กไว้ด้านบน โดยระวังอย่าให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำเดือด เทช็อกโกแลตชิปลงไปแล้วคนจนละลายและได้เนื้อเนียน จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วคนจนเนียนเข้ากัน

นำชีสเค้กทรงกลมจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วอย่างรวดเร็ว จากนั้นหมุนให้เคลือบช็อกโกแลตทั่วลูก อาจต้องใช้มีดช่วยเกลี่ยให้ทั่ว ขณะที่ช็อกโกแลตยังไม่แห้งสนิท ให้โรยชีสเค้กทรงกลมด้วยลูกอมบด ทอฟฟี่ หรือถั่วลิสงตามชอบ แล้วนำกลับไปวางบนถาดอบ นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว ประมาณ 5 นาที

สูตรอาหาร ชีสเค้กไอศกรีมเสียบไม้.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แนนซี ฟูลเลอร์ เป็นเชฟ นักธุรกิจ และพิธีกรชาวอเมริกันจากเมืองแคลเวอแร็ก รัฐนิวยอร์ก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ของหวาน / ลูกอม / / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน