เวลา: 6 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

การตกแต่งต้นคริสต์มาสจะมีความหมายใหม่เมื่อพูดถึงการตกแต่งชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สวยงามด้วยไอซิ่งสีเขียว สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสเค้กแช่แข็ง คุณชอบต้นไม้แบบไหนมากกว่ากัน: ต้นคลาสสิก ต้นประดับไฟหลากสี พวงมาลัยสีขาว หรือต้นที่ปกคลุมด้วยหิมะ?

วัตถุดิบ:

• 1 แช่แข็ง ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ก
• แผ่นเคลือบช็อกโกแลตสีเขียว 430 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดสีเขียว สำหรับตกแต่ง
• ลูกอมรูปดาวสีทอง 8 เม็ด
• ลูกปัดหลากสีสำหรับตกแต่ง
• เม็ดเงินประดับตกแต่ง
• เม็ดน้ำตาลสีขาว สำหรับตกแต่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ เคลือบสีขาว สำหรับตกแต่ง
• อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ต้องใช้: ไม้ไอศกรีม 8 อัน; ถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบกลมเล็ก เช่น ยี่ห้อ Wilton

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชีสเค้ก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นชีสเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดเท่ากัน 8 ชิ้น เสียบไม้เสียบลูกชิ้นลงไปที่ปลายด้านสั้นของแต่ละชิ้นให้ลึกประมาณ 6 เซนติเมตร วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 3
• เตรียมถาดอบอีกใบโดยปูด้วยกระดาษไข
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่ไอซิ่งสีเขียวและน้ำมันมะพร้าวลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าช็อกโกแลตจะละลายและส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณ 1.5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
• วิธีทำต้นคริสต์มาสแบบง่ายๆ:
  
  จุ่มชีสเค้กแช่แข็งหนึ่งชิ้นลงในน้ำตาลเคลือบสีเขียวให้ทั่ว จากนั้นย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกล็ดสีเขียวทันที ราดน้ำตาลเคลือบลงบนดาวสีทองเล็กน้อยแล้วกดลงบนยอดต้นไม้
ขั้นตอนที่ 6
• วิธีทำต้นคริสต์มาสประดับไฟหลากสี:
  
  จุ่มชีสเค้กแช่แข็งลงในน้ำตาลเคลือบสีเขียวให้ทั่ว จากนั้นวางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยลูกปัดหลากสีลงบนน้ำตาลเคลือบสีเขียวทันที ติดดาวสีทองตามคำแนะนำด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
• วิธีทำต้นคริสต์มาสด้วยพวงมาลัยสีขาว:
  
  จุ่มชีสเค้กแช่แข็งลงในไอซิ่งสีเขียวให้เคลือบจนทั่ว จากนั้นย้ายไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยเกล็ดน้ำตาลสีเงินลงบนเกล็ดสีเขียวทันที ติดดาวสีทองตามคำแนะนำด้านบน ใช้ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมขนาดเล็ก เติมไอซิ่งสีขาวลงไป แล้วตกแต่งต้นไม้ด้วยพวงมาลัย
ขั้นตอนที่ 8
• วิธีทำต้นคริสต์มาสจากหิมะ:
  
  จุ่มชีสเค้กแช่แข็งลงในน้ำตาลเคลือบสีเขียวให้ทั่ว จากนั้นวางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งสีขาวลงบนน้ำตาลไอซิ่งสีเขียวทันที ติดดาวสีทองตามคำแนะนำด้านบน
ขั้นตอนที่ 9
• นำขนมไปแช่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ใช้มีดคมๆ ตัดน้ำตาลเคลือบที่ไหลเยิ้มลงมาตามขอบออก ปล่อยให้ชีสเค้กวางไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที หรือเสิร์ฟแบบแช่แข็งก็ได้

คะแนนโหวต: 1