ครีมเคลือบหน้าเค้กและคัพเค้ก ทำจากโปรตีนและเนย
คะแนนโหวต: 15
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเคลือบหน้าเค้กและคัพเค้กจากโปรตีนและเนย - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 240 กรัม อุณหภูมิห้อง
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ผสมไข่ขาว น้ำตาล และเกลือในชามทนความร้อน วางชามไว้บนหม้อตุ๋นแล้วตีจนน้ำตาลละลาย นำออกจากหม้อตุ๋นแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วสูงจนข้น ประมาณ 12-15 นาที จากนั้นใส่เนยและตีต่อจนเนียน
ใช้ครีมไอซิ่งสีขาวตกแต่งผิวหน้าเค้กหรือใช้เป็นชั้นของครีมก็ได้
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
