มัฟฟินบัควีทกับฟักทองบัตเตอร์นัท
คะแนนโหวต: 2
เวลา:
มัฟฟินวีแกนเหล่านี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย ด้วยส่วนผสมลับ: ฟักทองบัตเตอร์นัท
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
สำหรับคัพเค้ก:
- ฟักทองบัตเตอร์นัทต้ม 300 กรัม
- แป้งบัควีท 150 กรัม
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ (ละลายแล้ว)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและงาบดสำหรับเคลือบ:
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 150 กรัม
- งาบด 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- กลีบกุหลาบแห้งที่รับประทานได้ หรือช็อกโกแลตวีแกนขูดฝอยสำหรับตกแต่ง
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองบัตเตอร์นัท, แป้งบัควีท, อบเชย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล, งา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย โดยใช้ถ้วยกระดาษรอง
นำส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำคัพเค้กและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะใส่ลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน
แบ่งส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษสำหรับทำคัพเค้กให้เท่าๆ กัน (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย) นำเข้าอบประมาณ 18-20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางคัพเค้กจะออกมาสะอาด นำคัพเค้กออกจากเตาอบแล้วพักไว้ให้เย็นสนิทบนถาดอบ - ระหว่างรอให้คัพเค้กเย็นตัวลง ให้ตีส่วนผสมของครีมไอซิ่งด้วยเครื่องตีไฟฟ้า นำไปแช่เย็นจนกว่าคัพเค้กจะเย็นสนิท แล้วตีครีมไอซิ่งอีกครั้ง
เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงบนคัพเค้ก โรยด้วยกลีบกุหลาบ หรือตกแต่งด้วยช็อกโกแลตวีแกนละลายรูปหัวใจ แล้วเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
