บาร์เลมอนไธม์
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 110, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 61 มก. น้ำตาล 7 จี.
แคลอรี 110, ไขมันทั้งหมด 6 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 61 มก. น้ำตาล 7 จี.
เลมอนบาร์เนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเปรี้ยวสดชื่นจากมะนาว ผสานกลิ่นหอมของไทม์อย่างลงตัว ให้ความรู้สึกแบบเมดิเตอร์เรเนียน ต่างจากเลมอนบาร์แบบดั้งเดิม เลมอนบาร์สูตรนี้ทำง่ายมาก และราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งแทนครีม ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย และเนื้อสัมผัสยังคงนุ่มชุ่มชื้น เริ่มจากอบฐานเค้กโดยใช้เนย แป้ง และน้ำตาลไอซิ่ง เติมวานิลลา น้ำมะนาว และไทม์ เมื่อเย็นแล้ว ราดด้วยน้ำเชื่อมมะนาว ตัดเค้กเป็นชิ้นเล็กๆ (แท่ง) เสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชา
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
บาร์
- ทาเนยเพื่อเคลือบกระทะ
- แป้งสำหรับโรยกระทะ
- เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
- แป้ง 1 ถ้วย
- ใบไทม์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลละเอียด 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
เคลือบ
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, แป้งคุณภาพพรีเมียม, โหระพา, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำมะนาว, สารสกัดวานิลลา, มะนาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางตะแกรงไว้ที่ชั้นกลางของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C (325°F) ทาเนยและโรยแป้งในพิมพ์อบขนาด 20x20 ซม. (8x8 นิ้ว)
บาร์:
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง ไทม์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะที่ติดตั้งหัวตีแบบใบพัด ตีเนย 110 กรัมและน้ำตาลไอซิ่งด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟูและเบา ประมาณ 30 วินาที คนน้ำมะนาวและวานิลลาลงไป ลดความเร็วลงเป็นต่ำและค่อยๆ ตีส่วนผสมแป้งลงไป เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วกดให้เรียบด้วยนิ้วที่เปียกน้ำ อบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พักให้เย็นประมาณ 30 นาทีเคลือบ:
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันจนเนียน ทาเคลือบลงบนเค้กที่เย็นแล้ว ปล่อยให้เคลือบตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1 ชั่วโมง- ใช้ตะหลิวโลหะตักเค้กออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 4 เซนติเมตร แล้วจัดเรียงบนจานเสิร์ฟ หรือเก็บในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดที่อุณหภูมิห้อง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































