เพรทเซลและมาร์ชเมลโลว์แท่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16 บาร์

ถ้าคุณกำลังมองหาขนมหวานทานง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับเสิร์ฟหลายคน และรับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ลองดูขนมแท่งเหล่านี้ดูสิ อบทั้งชิ้นแล้วค่อยตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมก่อนเสิร์ฟ รวดเร็วและอร่อย ขนมแท่งนุ่ม เนื้อแน่น และอัดแน่นไปด้วยรสชาติของเพรทเซล (หรือแท่งเพรทเซล) มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลต และเนยถั่วลิสง รวมเอาขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาไว้ในคำเดียว อร่อยจนหยุดไม่ได้!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บาร์

เพรทเซลหัก 1.5 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยจืด 110 กรัม
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

ท็อปปิ้ง

มาร์ชเมลโลว์ 8 ชิ้น หั่นครึ่งตามขวาง
เนยถั่วลิสงแบบเม็ด 1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
ผงช็อกโกแลตกึ่งหวาน 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, เพรทเซล, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, มาร์ชเมลโลว์, เนยถั่วลิสงแบบเม็ด, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ช็อกโกแลตกึ่งหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ปูแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมลงในพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยมขนาด 22 เซนติเมตร (9 นิ้ว) โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาด้านข้างประมาณ 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนฟอยล์บางๆ
ในเครื่องบดอาหาร บดเพรทเซล 1 ถ้วยจนละเอียด (จะได้เศษเพรทเซลประมาณ 1/2 ถ้วย) ตักใส่ชาม คนให้เข้ากับแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดง พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่และวานิลลา ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเนยทีละน้อย 2 ครั้ง แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยชิ้นเพรทเซลที่เหลือ 1/2 ถ้วยลงบนหน้าเค้ก อบจนเป็นสีเหลืองทองและใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาดเกือบหมด มีเศษเล็กน้อยติดอยู่ ประมาณ 25-30 นาที พักเค้กให้เย็นสนิทในพิมพ์บนตะแกรง จากนั้นดึงฟอยล์ออกเพื่อแยกเค้กออกจากพิมพ์ แล้วย้ายไปวางบนตะแกรง
ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง นำมาร์ชเมลโลว์ที่ผ่าครึ่งแล้วมาวางเรียงเป็นแถวให้ทั่วฐานพาย โดยหันด้านที่ตัดลงด้านล่าง อบย่างโดยหมุนถาดอบตามต้องการ จนกระทั่งมาร์ชเมลโลว์เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาที แล้วปล่อยให้เย็นลง
ใส่เนยถั่วลิสงและน้ำมันพืช 0.5 ช้อนชาลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนให้เข้ากัน จนกว่าเนยถั่วลิสงจะละลายและส่วนผสมเนียนเข้ากัน ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับช็อกโกแลตชิปและน้ำมันพืชที่เหลือ 0.5 ช้อนชาในชามอีกใบ ราดเนยถั่วลิสงและช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้ก
ปล่อยให้เซ็ตตัวที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น จากนั้นตัดเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ของหวาน / คุกกี้ / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน