น้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซุปข้นดอกกะหล่ำเป็นทางเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่ามันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ในช่วงวันหยุดที่มีอาหารหลากหลายอยู่แล้ว ในสูตรนี้ใช้ดอกกะหล่ำนึ่ง ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ให้ตีซุปข้นดอกกะหล่ำกับเนย ครีม และเปลือกเลมอนขูด เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

นำดอกกะหล่ำขนาดใหญ่ 1 หัว (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) นึ่งในตะกร้าสำหรับนึ่งที่วางบนน้ำเดือดปานกลาง ปิดฝา นึ่งประมาณ 20 นาที จากนั้นย้ายไปใส่เครื่องปั่นอาหาร ปั่นให้ละเอียดพร้อมกับเนย 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเบา 2 ช้อนโต๊ะ และเปลือกมะนาวขูด 1/4 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยละเอียด