สลัดกะหล่ำปลีตุ๋น
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ก่อนเตรียมสลัด ให้เทน้ำเดือดใส่เกลือสักสองสามช้อนโต๊ะลงบนกะหล่ำปลีที่หั่นฝอยละเอียด วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้น แต่ยังคงคุณสมบัติที่ดี ความกรุบกรอบเล็กน้อย และความชุ่มฉ่ำไว้ เมื่อกะหล่ำปลีสุกแล้ว ให้ล้างออกและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก น้ำตาล เกลือ และพริกไทย เพื่อทำสลัดแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกมื้อ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือใช้ราดบนเบอร์เกอร์ก็ได้
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
นำกะหล่ำปลีขาวหัวเล็ก 1 หัว หั่นเป็น 4 ส่วน ปอกเปลือกและหั่นฝอยให้ละเอียด ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดใส่เกลือ 4 ช้อนโต๊ะลงไป คลุกเคล้าด้วยที่คีบจนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้าง และซับกะหล่ำปลีให้แห้ง ในชามผสม น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือหยาบ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำปลีขาว, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำตาล, พริกไทยดำ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
