พิซซ่าขนาดเล็กหน้ากอร์กอนโซลา มะเขือเทศ และใบโหระพา

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - กอร์กอนโซลา มะเขือเทศ และพิซซ่าโหระพา

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

พิซเซตตา (Pizzetta) คือพิซซ่าขนาดเล็กที่มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ แตกต่างจากพิซซ่าทั่วไปเพียงแค่ขนาดเท่านั้น ส่วนผสมอื่นๆ เหมือนกันหมด ตัวอย่างเช่น อบพิซเซตตาแสนอร่อยด้วยชีสกอร์กอนโซลาบลูชีสรสจัดจ้านและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ จากนั้นราดด้วยน้ำมันมะกอกและตกแต่งด้วยใบโหระพาเมื่อพร้อมเสิร์ฟ พิซเซตตาทำจากแป้งพิซซ่าแบบคลาสสิก หากคุณมีแป้งอยู่แล้ว การทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย วงกลมเล็กๆ เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่สดใสมากมาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

200 กรัม แป้งพิซซ่า
กอร์กอนโซลา 100 กรัม บดละเอียด
มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม ผ่าครึ่ง
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
ใบโหระพาสด 1/4 ถ้วยตวง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, ชีสกอร์กอนโซลา, มะเขือเทศเชอร์รี่, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 245 องศาเซลเซียส
รีดแป้งพิซซ่าให้หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 5-6 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลม 18 ชิ้น วางวงกลมแป้งลงบนถาดอบขนาดใหญ่ โรยด้วยชีส Gorgonzola ที่บดแล้ว วางมะเขือเทศลงบนแป้ง กดเบาๆ ให้มะเขือเทศติดกับแป้ง อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที ราดพิซซ่าด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยใบโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จัดพิซซ่าลงบนจานและเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: