สปาเก็ตตี้กับชีสกอร์กอนโซลา ผักโขม และวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สปาเก็ตตี้กับกอร์กอนโซลา ผักโขม และวอลนัท

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 590, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 22 จี., คาร์โบไฮเดรต 70 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 823 มก. น้ำตาล 2 จี.

เมนูพาสต้าแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึง 30 นาที และใช้ส่วนผสมเพียงหกอย่างเท่านั้น ชีส Gorgonzola ให้รสชาติครีมมี่แก่เส้นสปาเก็ตตี้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีส Parmesan และผักโขม ในขณะที่วอลนัทคั่วสับเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัวในทุกคำ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 350 กรัม
วอลนัท 0.5 ถ้วย
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมเด็ก 140 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย)
กอร์กอนโซลาบด 1 ถ้วย (ประมาณ 100 กรัม)
พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ผักโขม, ชีสกอร์กอนโซลา, ชีสพาร์เมซาน, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป ใส่เส้นพาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนสุกแบบอัลเดนเต้ แยกน้ำไว้ 1 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำเส้นพาสต้าในกระชอน
ในระหว่างนี้ นำวอลนัทไปคั่วในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง เขย่ากระทะเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-5 นาที ตักวอลนัทขึ้นวางบนเขียง (ไม่ต้องล้างกระทะ) แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นสับให้ละเอียดมาก ๆ

ก่อนที่เส้นพาสต้าจะสุกประมาณ 2 นาที ให้ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายด้วยไฟปานกลาง ใส่ผักโขมลงไป ปิดฝา แล้วผัดจนผักโขมสุกประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่เส้นพาสต้า ชีส Gorgonzola ชีส Parmesan เกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1/2 ช้อนชา และซอสสปาเก็ตตี้ 1/2 ถ้วยลงในกระทะ คนจนชีสละลายและเส้นพาสต้าเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง หากเส้นพาสต้าดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าลงไป ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน โรยด้วยวอลนัท และราดด้วยซอสที่เหลือในกระทะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / กระทะ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน