สลัดผักกอร์กอนโซลาและแพนเชตต้าสไตล์สเต็กเฮาส์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สลัดเวดจ์กอร์กอนโซลาและแพนเชตต้าสไตล์สเต็กเฮาส์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 268, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 43 มก. โซเดียม 583 มก. น้ำตาล 5 จี.

เครื่องเคียงที่ลงตัวที่สุดสำหรับสเต็กเนื้อย่างคือผักกาดแก้วสดฉ่ำราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว เสิร์ฟอย่างน่าประทับใจเหมือนในร้านสเต็กชั้นดี – เสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ ราดน้ำสลัดกอร์กอนโซลาลงบนผักกาดแก้วหนึ่งในสี่ส่วน โรยด้วยเบคอนทอดกรอบและต้นหอมซอย แล้วก็อร่อยได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอนหั่นบาง 8-12 ชิ้น
กอร์กอนโซลา 110 กรัม บดละเอียด (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1/3 ถ้วย
ผักกาดแก้ว 1 หัว หั่นเป็น 4 ชิ้น
มะเขือเทศลูกพลัม 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นๆ
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, ชีสกอร์กอนโซลา, แพนเชตต้า, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (425°F) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ วางเบคอนแพนเชตต้าเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนกรอบ ประมาณ 8-10 นาที นำไปวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ในขณะเดียวกัน บดชีส Gorgonzola ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาวในชาม เติมนมแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ