สลัดบลูชีสแบบสเต็กเฮาส์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำสลัดบลูชีสสไตล์สเต็กเฮาส์ (แบบชิ้นใหญ่)

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 498, ไขมันทั้งหมด 46 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 625 มก. น้ำตาล 11 จี.

สลัดเหล่านี้มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับสเต็กชิ้นใหญ่ในร้านสเต็กสไตล์อเมริกัน โดยจะเสิร์ฟผักกาดแก้วหนึ่งในสี่หัวบนจานพร้อมน้ำสลัดบลูชีส เบคอน และซอสบัลซามิก สลัดในรูปแบบนี้เป็นเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารเครือนี้ เอาท์แบ็คซึ่งเมนูนี้ได้รับความนิยมอย่างมากนับตั้งแต่ปรากฏอยู่ในรายการอาหารเมื่อสิบปีที่แล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มายองเนส 2/3 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนชา
นมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
ชีสบลูเดนมาร์กบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้วหัวเล็ก 1 หัว ตัดแต่งและหั่นเป็นสี่ส่วน
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
หอมแดงขนาดเล็กหนึ่งในสี่ส่วน หั่นบางๆ
เบคอน 4 ชิ้น ทอดและบดละเอียด
ชีสบลูเดนมาร์กบดหยาบ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักกาดแก้ว, บลูชีส, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มะเขือเทศองุ่น, หัวหอมแดง, เบคอน, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมน้ำสลัด:

ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู นมเปรี้ยว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่บลูชีสลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปแช่เย็นจนเย็นสนิท ประมาณ 30 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเคลือบไว้:

ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดกระทะ ตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนเดือดปุดๆ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที ตักใส่ชามขนาดเล็กแล้วปล่อยให้เย็นลง

เตรียมสลัด:

จัดวางผักกาดแก้วที่หั่นเป็นสี่ส่วนลงในจาน ราดด้วยน้ำสลัด ปล่อยให้น้ำสลัดไหลลงไปตามขอบจาน ราดด้วยซอสบัลซามิกประมาณ 1 ช้อนชาต่อผักกาดแก้วหนึ่งส่วน (คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหมด) วางมะเขือเทศ หอมแดง เบคอน และบลูชีสไว้ด้านบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

รวมสูตรอาหาร