ถั่วลันเตาราดซอสครีมและเบคอนแพนเชตต้า

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - ถั่วลันเตาผัดซอสครีมและเบคอนแพนเชตต้า

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ถั่วลันเตาราดซอสครีมและเบคอนแพนเชตต้า - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลันเตาอ่อนแกะเปลือก 2 ถ้วย (280 กรัม) หรือถั่วลันเตาแช่แข็ง
ถั่วลันเตาหวาน 450 กรัม (เอาเส้นใยออกแล้ว)
ถั่วลันเตาเขียว 120 กรัม เอาเส้นใยออกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
แพนเชตต้าหรือเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 120 กรัม
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1.5 ถ้วย
ครีมข้น 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลูก
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตาหวาน, น้ำมะนาว, ครีม, ถั่วลันเตา, แพนเชตต้า, เบคอน, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด เตรียมชามขนาดใหญ่ใส่น้ำและน้ำแข็ง ใส่ถั่วลันเตาที่แกะเปลือกแล้วลงไปต้มประมาณ 1 นาที

ใส่ถั่วลันเตาหวานลงไปแล้วผัดต่ออีก 2 นาที จากนั้นใส่ถั่วลันเตาฝักแบนลงไปแล้วผัดต่ออีก 30 วินาที เทน้ำออกแล้วแช่ถั่วในน้ำเย็นจัด
นำเบคอนไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที จนกรอบ ตักเบคอนขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน

ใส่แป้งลงในกระทะใบเดิมที่มีน้ำมันที่ละลายออกมาแล้ว ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นใส่ซุปไก่และครีมลงไป ผัดต่อจนซอสลดลงเหลือหนึ่งในสาม ประมาณ 6 นาที

นำถั่วลันเตาใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วใส่ลงในกระทะที่มีซอส ผัดไปเรื่อยๆ จนถั่วลันเตาสุกทั่ว ประมาณ 3-5 นาที ใส่น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน

แบ่งถั่วลันเตาใส่จาน แล้วโรยด้วยเบคอนแพนเชตต้า

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน