ถั่วลันเตากับอินทผลัมและวอลนัท

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ถั่วลันเตาผัดอินทผลัมและวอลนัท - สูตรพร้อมวิธีทำอย่างละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ถั่วลันเตาอ่อนแกะเปลือก 2 ถ้วย (280 กรัม) หรือถั่วลันเตาแช่แข็ง
ถั่วลันเตาหวาน 450 กรัม (เอาเส้นใยออกแล้ว)
ถั่วลันเตาเขียว 120 กรัม เอาเส้นใยออกและหั่นเป็นเส้นบางๆ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว หั่นบางๆ
วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย
อินทผลัมไร้เมล็ดสับ 1/4 ถ้วย
เกลือเม็ดหยาบและเกลือเล็กน้อย พริกป่น
เนยถั่ว 2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วลันเตาหวาน, ถั่วลันเตา, หอมแดง, ถั่ว, วอลนัท, วันที่, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด เตรียมชามขนาดใหญ่ใส่น้ำและน้ำแข็ง ใส่ถั่วลันเตาที่แกะเปลือกแล้วลงไปต้มประมาณ 1 นาที
ใส่ถั่วลันเตาหวานลงไปแล้วผัดต่ออีก 2 นาที จากนั้นใส่ถั่วลันเตาฝักแบนลงไปแล้วผัดต่ออีก 30 วินาที เทน้ำออกแล้วแช่ถั่วในน้ำเย็นจัด

นำถั่วลันเตาใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่หอมแดงลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 2 นาที

ใส่ถั่ววอลนัท อินทผลัม และพริกป่นลงไป แล้วปรุงต่อจนถั่ววอลนัทเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณอีก 1 นาที
นำถั่วลันเตาใส่ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับถั่วชนิดอื่นๆ เติมเกลือ 1 ช้อนชา แล้วตั้งไฟประมาณ 3-5 นาที

ใส่เนยถั่วแล้วคนให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน