ขนมปังเนื้อนุ่มสูตรคลาสสิก ผสมอินทผลัมและถั่ว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ขนมปังอินทผลัมและถั่วเนื้อนุ่มสูตรคลาสสิก

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 408, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 62 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ในบางประเทศในยุโรป เค้กถูกเรียกว่าขนมปัง พุดดิ้งขนมปังนี้ทำไว้สำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง และยังทำได้ค่อนข้างเร็วอีกด้วย ส่วนผสมที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ทำให้ขนมปังยังคงความชุ่มชื้นและร่วนซุย สร้างรสชาติที่ยากจะบรรยายเมื่อรับประทาน เช่น กับซุปถั่วเลนทิล ขนมปังของหวานที่มีส่วนผสมของอินทผลัมและถั่วนี้มีเสน่ห์พิเศษ สามารถรับประทานคู่กับริคอตต้าหรือครีมชีสหวานๆ เพื่อเป็นขนมอบที่อร่อยและทำได้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งได้ดีและยังคงนุ่มและอร่อยเหมือนเดิมเมื่อละลายแล้ว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำเดือด 1 ถ้วย
อินทผลัมสับ 250 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
แป้งสาลีคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย (300 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, วอลนัท, วันที่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ทาไขมันในพิมพ์อบขนมปังขนาด 22x12x7 เซนติเมตร
ใส่ลูกอินทผลัมสับลงในชามขนาดกลาง เทน้ำเดือดลงไป แล้วใส่เนย (คุณจะต้องใช้น้ำ) ใช้เครื่องผสมตีน้ำตาลและไข่จนขึ้นฟูและนุ่ม

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่ตีไว้แล้ว สลับกับอินทผลัมและน้ำ คนให้เข้ากัน แล้วใส่ถั่ววอลนัทสับลงไป

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 45 ถึง 55 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปตรงกลางขนมปังจะออกมาสะอาด

อินนิ่งส์

ครีมชีสสีส้ม: ในชามผสม ตีครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 120 กรัม กับเปลือกส้มขูดละเอียด 1.5 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ และวานิลลาสองสามหยด

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารยุโรป

รวมสูตรอาหาร