ค็อกเทลมะเขือเทศฝาน

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 15 นาที บวกเวลาแช่
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1934, ไขมันทั้งหมด - จี., ไขมันอิ่มตัว - จี., โปรตีน - จี., คาร์โบไฮเดรต - จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.

ค็อกเทลนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เบากว่าของบลัดดี้แมรี่ ทำจากวอดก้าและน้ำมะเขือเทศ ซึ่งได้จากการกรองน้ำจากมะเขือเทศสดที่สับแล้ว ซอสบัลซามิกเคลือบจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเครื่องดื่ม เพียงแค่ทาซอสบัลซามิกที่ขอบแก้วแล้วก็ดื่มได้เลย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำเชื่อมบัลซามิกและน้ำหวานอะกาเว่

น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมอะกาเว่ 1/4 ช้อนโต๊ะ

ค็อกเทล

น้ำมะเขือเทศสด 60 มิลลิลิตร (ไม่ใช่น้ำมะเขือเทศกระป๋อง)
วอดก้าแช่ใบโหระพา 45 มล. สูตรอยู่ด้านล่าง
ใบโหระพาสด 1 ใบ สำหรับตกแต่ง

วอดก้าที่แช่ด้วยใบโหระพา

วอดก้า 1 ขวด (0.75 ลิตร)
ใบโหระพาสด 1 กำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอดก้า, โหระพา, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำเชื่อมบัลซามิกและน้ำหวานอะกาเว่:

ผสมน้ำส้มบัลซามิกและน้ำเชื่อมอะกาเว่ในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนส่วนผสมข้นขึ้น พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใช้แปรงทาเคลือบขอบแก้ว
ค็อกเทล:

เทน้ำมะเขือเทศสดและวอดก้าที่แช่ใบโหระพาลงในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เขย่าแรงๆ แล้วกรองสองครั้งลงในแก้วที่เตรียมไว้ เติมฟองนม ตกแต่งด้วยใบโหระพา แล้วเสิร์ฟ

น้ำมะเขือเทศ:

นำผ้าขาวบางรองในตะแกรง แล้ววางตะแกรงไว้เหนือชาม ปั่นมะเขือเทศลูกพลัม 1-2 ลูกในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในตะแกรงแล้วกรอง