เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ค็อกเทล 1 แก้ว

ค็อกเทลมิเชลาดา - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• เบียร์เม็กซิกันแช่เย็น 1 ขวด (330 มล.) เช่น เบียร์ Dos Equis Amber
• เกลือหยาบ 1/4 ถ้วย
• ผงปรุงรสพริก 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก และมะนาวฝาน 1 ชิ้น
• น้ำแข็ง 2 ถ้วย
• น้ำมะเขือเทศ 90 มล. (1/3 ถ้วย)
• ซอสพริกทาบาสโก้ 4 หยด
• ซอสวูสเตอร์เชียร์ 4 หยด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เบียร์อ่อน, ซอสวูสเตอร์เชียร์, เครื่องปรุงรสพริก, น้ำมะเขือเทศ

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ผสมเกลือและ เครื่องปรุงรสพริก ในชามตื้นๆ ใช้มะนาวแตะขอบแก้วเบียร์ทรงสูง แล้วจุ่มขอบแก้วลงในเกลือพริก จากนั้นเติมน้ำแข็งลงในแก้ว
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่น้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเบียร์ลงไป คนเบาๆ ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
  
  

  คำแนะนำจากเชฟ

  
  สำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ให้เตรียมส่วนผสมมะเขือเทศก่อนที่แขกจะมาถึง ผสมน้ำมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์เชียร์ ซอสพริก และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน แล้วแช่เย็นให้ทั่ว หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้ใส่พริกฮาลาปิญโญ่ฝานบางๆ ลงไปด้วย ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยเกลือพริกที่ขอบแก้ว แล้วใส่น้ำแข็งลงไป เทส่วนผสมมะเขือเทศ 60 มล. (1/4 ถ้วย) ลงในแต่ละแก้ว แล้วเติมเบียร์ให้เต็มแก้ว

คะแนนโหวต: 31

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - โจนาธาน โพกาช เป็นบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อเสียง