ทรัฟเฟิลลูกพรุนเพื่อสุขภาพ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 51 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 180, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 80 มก. โซเดียม 15 มก. น้ำตาล 20 จี.

ลูกพรุนหวานฉ่ำไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังทำเป็นของหวานแสนอร่อยได้อีกด้วย ในการทำทรัฟเฟิลลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องบดหรือปั้นเป็นลูกอม เพียงแค่เสียบอัลมอนด์ลงในลูกพรุนที่หั่นแล้วแต่ละลูก จากนั้นจุ่มลูกพรุนลงในช็อกโกแลตละลาย แล้วคลุกกับราสเบอร์รี่อบแห้งบด เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ลูกอมเพื่อสุขภาพเหล่านี้ก็พร้อมรับประทาน หรือเก็บไว้ในตู้เย็นก็ได้ อร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่เย็น โดยใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถทดลองใช้ถั่วและช็อกโกแลตชนิดอื่นๆ ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อัลมอนด์รมควัน 12 เม็ด
ลูกพรุนไร้เมล็ด 12 ลูก
ราสเบอร์รี่อบแห้ง 24 ลูก
ช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตกึ่งหวาน 60 กรัม สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อัลมอนด์รมควัน, ลูกพรุน, ราสเบอร์รี่แห้ง, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เมล็ดอัลมอนด์ทั้งเมล็ดลงในเมล็ดของลูกพรุนแต่ละลูก ปิดลูกพรุนให้เมล็ดอัลมอนด์อยู่ด้านใน (ไม่เป็นไรหากมีบางส่วนยื่นออกมา) วางลูกพรุนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที
ใส่ราสเบอร์รี่ลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทได้ แล้วบดให้เป็นผงละเอียด เทผงราสเบอร์รี่ลงในชามขนาดเล็กและตื้น

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 70% เป็นเวลา 1 นาที นำออกจากไมโครเวฟ ช็อกโกแลตจะยังดูแข็งอยู่ แต่จะนุ่มขึ้นเมื่อสัมผัส คนจนเนียน
จุ่มปลายด้านหนึ่งของลูกพรุนลงในช็อกโกแลต ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดกลับลงไปในชาม จากนั้นกลิ้งปลายด้านที่เคลือบช็อกโกแลตในราสเบอร์รี่บดเพื่อปิดผนึก วางลูกพรุนกลับลงบนถาดอบโดยให้ด้านที่เคลือบอัลมอนด์คว่ำลง และทำซ้ำกับลูกพรุนที่เหลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณโซเดียมต่ำ / ปริมาณไขมันต่ำ / คอเลสเตอรอลต่ำ / หัวใจแข็งแรง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน