ทรัฟเฟิลอินทผลัม


คะแนนโหวต: 4

วิธีทำทรัฟเฟิลอินทผลัม
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เห็ดทรัฟเฟิล 24 ดอก

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 67, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0.5 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 13 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 59 มก. น้ำตาล - จี.


ลูกอมคาร์โบไฮเดรตต่ำเหล่านี้ทำจากอินทผลัม ซึ่งให้ความหวานตามธรรมชาติและรสชาติคาราเมลที่อร่อยแม้ไม่เติมนมหรือน้ำตาล อินทผลัมจะถูกต้มในน้ำแล้วผสมกับเนยถั่วลิสง น้ำผึ้ง ผงโกโก้ แครกเกอร์เกรแฮมบด และข้าวโอ๊ต ส่วนผสมจะถูกปั้นเป็นก้อนกลมๆ และสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ เช่น เกล็ดมะพร้าว แครกเกอร์เกรแฮมบด กราโนลา หรือถั่วลิสงสับ ขนมหวานทำมือเหล่านี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย สามารถบรรจุกล่องสวยๆ และมอบเป็นของขวัญได้



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • อินทผลัมแห้งไร้เมล็ด 1 ถ้วยตวง (120 กรัม) สับละเอียด
  • น้ำ 1 ถ้วย
  • น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอะกาเว 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสงธรรมชาติ ไขมันต่ำ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • 8 รายการ แครกเกอร์เกรแฮมธัญพืชเต็มเมล็ดสับละเอียด ประมาณ 1 และ 1/4 ถ้วย
  • ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย (ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป)



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ในหม้อขนาดกลาง ผสมอินทผลัม น้ำ และน้ำมะนาว ตั้งไฟปานกลาง คนให้อินทผลัมชิ้นใหญ่ๆ แตกออกด้วยช้อน จนส่วนผสมข้นเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณ 15-20 นาที ใส่ น้ำผึ้ง เนยถั่วลิสง ผงโกโก้ และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่แครกเกอร์และข้าวโอ๊ตลงไป ยกลงจากเตา
  2. ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบบางๆ ใช้ช้อนโต๊ะตักส่วนผสมคุกกี้ลงบนถาดอบในปริมาณเท่าๆ กัน นำไปแช่เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที

  3. ท็อปปิ้งมะพร้าวขูดไม่หวาน, แครกเกอร์เกรแฮมบด, ถั่วลิสงสับละเอียด กราโนล่า (อย่างละ 0.5 ถ้วย)

    ใส่ท็อปปิ้งที่ต้องการลงในชามขนาดเล็ก นำคุกกี้แต่ละชิ้นไปคลุกกับท็อปปิ้ง แล้วกดเบาๆ ให้เป็นแผ่นหนาๆ ปิดฝาแล้วแช่เย็น เสิร์ฟขณะเย็น





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร