ปลาค็อดอบกับมันฝรั่ง ถั่วฝักยาว และสมุนไพรโพรวองซ์

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: บ็อบบี้ ลิน

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ปลาค็อดอบกับมันฝรั่ง ถั่วฝักยาว และสมุนไพรโพรวองซ์ - สูตรอาหารโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาค็อด 4 ชิ้น ชิ้นละ 180 กรัม
มันฝรั่ง 450 กรัม หั่นบางๆ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
1 ช้อนชา สมุนไพรโพรวองซ์
ถั่วฝักยาว 250 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะกอก 1/3 ถ้วยตวง สับหยาบๆ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาค็อด, มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, มะกอก, มะเขือเทศ, ซอสซัลซ่า, สมุนไพรโพรวองซ์, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ และอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และสมุนไพรโพรวองซ์ 1/2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้พอดี ในชามอีกใบ ผสมถั่ว น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และสมุนไพรโพรวองซ์ที่เหลือ 1/2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
นำถาดอบร้อนออกจากเตาอบ จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวไว้ด้านหนึ่ง และถั่วฝักยาวไว้ด้านตรงข้าม นำเข้าอบจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลและถั่วฝักยาวนุ่ม ประมาณ 20 นาที

ในชามขนาดเล็ก ผสมมะเขือเทศ มะกอก น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยเล็กน้อย ปรุงรสปลาค็อดให้ทั่วทั้งตัวด้วยเกลือ

นำถาดอบออกจากเตาอบ ย้ายมันฝรั่งและถั่วไปไว้ที่ขอบถาดอบ เว้นที่ว่างตรงกลางไว้ วางปลาค็อดไว้ตรงกลางถาด แล้วจัดวางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน คุณสามารถ ส่วนผสมมะเขือเทศ ใส่กระเทียมอบลงไปคลุกกับปลา นำไปปรุงจนปลาสุก (10-12 นาที) โรยหน้ามันฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ปลาและอาหารทะเล / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน