เทมปุระถั่วเขียว
คะแนนโหวต: 4
เทมปุระเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่น ทำจากเนื้อสัตว์หรือผักชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
สูตรทำเทมปุระถั่วฝักยาวทอด ส่วนผสมของแป้งทำจากแป้งสาลี แป้งข้าวโพด และน้ำโซดา เมื่อทอดเสร็จแล้วราดด้วยซีอิ๊ว น้ำมะนาว และต้นหอมซอย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหาร:
ในกระทะ ใส่น้ำมันถั่วลิสงประมาณ 4 เซนติเมตร (1.5 นิ้ว) ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง น้ำโซดา 3/4 ถ้วยตวง และเกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว 450 กรัม (1 ปอนด์) คนให้เข้ากัน
นำฝักถั่วออกจากแป้งแล้วนำไปทอดในน้ำมันทีละน้อยประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว 1/4 ถ้วย ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก และต้นหอมซอย 1 ต้น
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ถั่วเขียว, น้ำมะนาว, ต้นหอม, ซอสถั่วเหลือง, แป้ง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
