บวบผัดสมุนไพรโพรวองซ์

คะแนนโหวต: 9

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 137, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 134 มก. น้ำตาล 6 จี.

ในช่วงฤดูของบวบ สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมผักราคาไม่แพงชนิดนี้ด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยลงตัว นำบวบหั่นบางๆ และหัวหอมไปผัดในน้ำมันมะกอก แล้วใส่สมุนไพรแห้ง Herbes de Provence สักหนึ่งช้อนโต๊ะ กลิ่นหอมชวนน่ารับประทาน! เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีกได้ทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว หั่นบางๆ
บวบขนาดใหญ่ 3 ลูก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ รูปครึ่งวงกลม
สมุนไพรโพรวองซ์ 1 ช้อนชา (หรือส่วนผสมของโหระพา ออริกาโน และมาจอแรม)
อุปกรณ์พิเศษ: ช้อนไม้หรือตะหลิว

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบ, บวบ, สมุนไพรโพรวองซ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่หัวหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และผัดประมาณ 2-3 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
ใส่บวบ สมุนไพรโพรวองซ์ เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ แล้วผัดต่ออีก 5 นาที คนด้วยช้อนไม้หรือตะหลิว

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เติมน้ำมันเพิ่มเล็กน้อยหากจำเป็น และเคี่ยวต่อประมาณ 20-30 นาที คนเป็นครั้งคราว เมื่ออาหารสุกแล้ว คุณสามารถปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้บนเตา หรือเคี่ยวต่ออีกสักพักด้วยไฟอ่อนมาก ๆ ก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารประหยัด / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร