ลาทเคสจากบวบ

คะแนนโหวต: 12

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เชฟฮวน คาร์ลอส ครูซ

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กซูกินี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บวบเหลืองขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ขนาดกลาง 2 ลูก)
หัวหอมใหญ่ขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงทดแทนไข่ 1/4 ถ้วย (สำหรับแบ่งรับประทาน)
เกลือ 1/2 ช้อนชา (แบ่งใส่ปริมาณที่เหมาะสม)
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (แบ่งใส่ปริมาณที่เหมาะสม)
บวบขูด 2 ช้อนโต๊ะ (บวบขนาดกลาง 2 ลูก)
สเปรย์น้ำมันมะกอก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบเหลือง, บวบ, หัวหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมบวบเหลืองครึ่งลูก หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว ผงทดแทนไข่ 1/3 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ด้วยมือ ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ผสมบวบ หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก ผงทดแทนไข่ 1/3 ถ้วย เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ด้วยมือ
ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟแรง (กระทะร้อนพอเมื่อหยดน้ำลงไปแล้วมีเสียงฉ่า) บีบน้ำส่วนเกินออกจากส่วนผสมบวบทั้งสองส่วน

ทำทีละชุดเพื่อไม่ให้กระทะแน่นเกินไป ค่อยๆ ตักแป้งใส่ลงไปทีละช้อนโต๊ะพูนๆ แล้วใช้ตะหลิวกดให้เป็นแผ่นแพนเค้ก

ทอดประมาณสองนาทีต่อด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทำซ้ำจนกว่าแป้งจะหมด หากต้องการ สามารถอุ่นแพนเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (120°C) ระหว่างทอดได้ เสิร์ฟพร้อม ซอสแอปเปิ้ล.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / อาหารยิว

สูตรอาหารที่คล้ายกัน