ลาทเคสในเตาอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 133, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 8 มก. โซเดียม 270 มก. น้ำตาล 5 จี.

การอบลาทเคสในเตาอบจะช่วยประหยัดเวลาและน้ำมันได้มาก ลาทเคสที่ได้จะกรอบนอกนุ่มใน และมีแคลอรีต่ำกว่าลาทเคสที่ทอดในกระทะ คุณสามารถอบครั้งละมากๆ ในเตาอบที่ร้อนจัดได้ แทนที่จะใช้ไข่ทั้งฟอง ให้ใช้เฉพาะไข่ขาว คุณจะได้ผลลัพธ์ที่เหมือนกัน แต่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า เสิร์ฟลาทเคสกับซอสแอปเปิ้ลธรรมชาติและครีมเปรี้ยว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต-เบอร์แบงค์ 450 กรัม
โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ต้นหอมซอยละเอียด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 2 ต้น)
ซอสแอปเปิ้ลไร้น้ำตาล 0.5 ถ้วย
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ต้นหอม, ไข่, ครีมเปรี้ยว, ซอสแอปเปิ้ล (บดละเอียด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วขูดหยาบๆ ใส่ลงในตะแกรงตาถี่แล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ลงในชาม ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นกรองส่วนที่เป็นน้ำออก โดยเก็บแป้งมันฝรั่งไว้

ตีไข่ขาวในชามขนาดใหญ่จนขึ้นฟองนุ่ม ค่อยๆ ผสมมันฝรั่ง ต้นหอมซอย แป้งมันฝรั่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาลงไป
ตักส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 5 เซนติเมตร ค่อยๆ กดแผ่นมันฝรั่งให้แบนเป็นวงกลมขนาด 6 เซนติเมตร อบจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที พลิกด้านแล้วอบต่อจนมันฝรั่งสุกทั่วและด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเช้า / เบเกอรี่ / ดรานิกิและแพนเค้กไส้คาว / เมนูมันฝรั่ง / ผลิตภัณฑ์อบจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารยิว

รวมสูตรอาหาร