สลัดเกรปฟรุต หัวหอมหวาน และใบโหระพา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 129, ไขมันทั้งหมด 8 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 214 มก. น้ำตาล 8 จี.

สลัดเกรปฟรุตจานนี้ เบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง ผลไม้ฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับหัวหอมแดงและหัวหอมเขียว ใบโหระพาหอมๆ และมะกอกดำ ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงและน้ำส้มบัลซามิก ก่อนหั่นเกรปฟรุตที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบางๆ ให้เอาเยื่อด้านนอกออกให้มากที่สุดเพื่อลดความขม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส้มโอ 2 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
หอมแดงครึ่งหัว ปอกเปลือกและหั่นบางๆ
มะกอกดำไร้เมล็ดสับ 1/3 ถ้วย
ใบโหระพา 1 กำมือ สับใบให้ละเอียด (ประมาณ 1 ถ้วย)
ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิกหมักบ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกรปฟรุต, มะกอก, หัวหอมแดง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

จัดเรียงชิ้นส้มโอโดยให้ซ้อนกันเล็กน้อยบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าส้มโอด้วยหอมใหญ่หั่นเป็นวง จากนั้นตกแต่งด้วยมะกอก ใบโหระพา และต้นหอมซอย ราดสลัดด้วยน้ำส้มบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: