สลัดผลไม้ "ซังเกรีย"

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มฤดูร้อนของสเปนที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอย่างซังเกรีย ซังเกรียก็คือผลไม้เล็กน้อยในเหยือกไวน์ แต่สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ไวน์โรเซ่เพียงเล็กน้อย ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำผึ้งและน้ำส้ม จะกลายเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนผสมขององุ่น ราสเบอร์รี่ ส้ม สตรอว์เบอร์รี และเกรปฟรุต ปอกเปลือกผลไม้ตระกูลส้มอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงโดยไม่มีรสขมมากเกินไป ใบมิ้นต์จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัดฤดูร้อนนี้ เสิร์ฟแบบเย็น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย (จากเยื่อส้ม)
ไวน์โรเซ่ 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
องุ่นแดง 1 ถ้วย
ราสเบอร์รี่ 1 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี 1 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน)
ส้ม 2 ลูก หั่นเป็นกลีบ และเอาเยื่อออกแล้ว
ส้มโอสีชมพู 1 ลูก หั่นเป็นกลีบและเอาเยื่อออก
สะระแหน่สดหั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เกรปฟรุต, ส้ม, สตรอว์เบอร์รี, ราสเบอร์รี่, องุ่น, น้ำส้ม, ไวน์สีชมพู, น้ำผึ้ง, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้ม ไวน์กุหลาบ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกันจนเนียน
นำองุ่น ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี ส้ม และเกรปฟรุตหั่นชิ้นใส่ลงในชามขนาดใหญ่ แล้วราดด้วยน้ำสลัดไวน์โรเซ่ คลุกเคล้าเบาๆ แล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที โรยด้วยใบมิ้นต์ก่อนเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหารทางโทรทัศน์ชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / สลัด / สลัดผลไม้

รวมสูตรอาหาร