เกรปฟรุต

นี่คือค็อกเทลเนโกรนีเวอร์ชั่นดัดแปลง แต่ใช้เตกีลาแทนจิน และเปลือกส้มโอแทนเปลือกส้ม ส่วนผสมอื่นๆ ยังคงเหมือนเดิม คือ เวอร์มุธหวานและแคมปารี ดังนั้นคนรักเนโกรนีจะต้องถูกใจกับส่วนผสมใหม่เหล่านี้แน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสม
• ซัลซ่าเกรปฟรุต

ปลาแซลมอนอบชิ้นฉ่ำ รสชาติกลมกล่อมหวานอมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสดรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากเกรปฟรุต พริกหวาน และพริกเผ็ด ซัลซ่าสามารถทำจากเกรปฟรุตสดที่ปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง หรือเกรปฟรุตกระป๋องก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ลูกพีชหวานๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปย่างจนเป็นสีคาราเมลอ่อนๆ นำมาคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสดชื่นและเกรปฟรุตฉ่ำๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดเกรปฟรุตหวานอมเปรี้ยว ก็จะได้สลัดฤดูร้อนที่สวยงามและสมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตกลับหัวสไตล์ฝรั่งเศสนี้ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่โดดเด่นอีกด้วย ด้านบนของทาร์ตถูกปกคลุมด้วยผลไม้ตระกูลส้มหลากสีสัน ตั้งแต่เลมอนสีเหลืองไปจนถึงเกรปฟรุตสีแดง ซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะทำให้ขนมมีสีสันสวยงามหลากหลายเฉด อ่านเพิ่มเติม

• หินแกรนิต
• ครีมยูซุ
• อินนิงส์
• ริบบิ้นดอกกุหลาบ

“นี่คือหนึ่งในของหวานฤดูร้อนที่ดีที่สุดของร้าน Tru ค่ะ” เกล แกนด์ เชฟขนมหวานของร้านกล่าว “ส่วนผสมอย่างหนึ่งคือลิ้นจี่ ผลไม้เนื้อขาวเปลือกสีแดง เมล็ดของมันทำให้ฉันนึกถึงแมลงเมย์บัก อาจจะเป็นแมลงชนิดเดียวที่ฉันนึกออกก็ได้” อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในพืชผักชนิดแรกๆ ที่งอกงามในสวนช่วงฤดูใบไม้ผลิ และเป็นวัตถุดิบที่อร่อย ฉ่ำน้ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับทำสลัด สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้หัวไชเท้าหลากหลายสายพันธุ์และสีสัน ยิ่งมีสีสันมากเท่าไหร่ยิ่งดี หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผสมกับผลไม้ตระกูลส้ม ผักใบเขียว และ... อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียโรเซ่รสสตรอว์เบอร์รีและเกรปฟรุตซ่าๆ แก้วนี้ อาจกลายเป็นค็อกเทลประจำฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพักผ่อนในสวนหลังบ้านหรือริมสระว่ายน้ำ หวาน ซ่า และมีกลิ่นผลไม้ เครื่องดื่มนี้ผสมผสาน... อ่านเพิ่มเติม

พริกฮาลาปิโน ส้ม เกรปฟรุต เลมอน และใบสะระแหน่สด ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับซาชิมิทูน่าจานนี้ และสิ่งที่ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นก็คือเส้นหมี่แห้ง เพียงแค่เส้นเดียวที่หักก็เพียงพอที่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ชุ่มฉ่ำนี้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

เซวิเช่โดยทั่วไปทำจากปลาสดและถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารเปรู หากหาปลาสดไม่ได้ ลองทำสูตรนี้โดยใช้กุ้งต้มแทนก็ได้ หั่นกุ้งเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับข้าวโพดทอด เมล็ดปาล์ม และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

สลัดง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพจานนี้ทำง่ายมาก ถั่วเขียวฉ่ำๆ ส้ม เกรปฟรุต สมุนไพรสด พริก และอัลมอนด์ ผสานกันอย่างลงตัวในน้ำสลัดน้ำผึ้งรสหวานอมเปรี้ยว ทุกคนจะต้องชื่นชอบรสชาติที่ผสมผสานกันนี้แน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ไก่แตงกวาดองสไตล์เอเชียในซอสซีอิ๊วรสเผ็ด ปรุงด้วยซอสโฮยซิน ขิง และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดสดชื่น ประกอบด้วยผักกาดขาว ส้มโอ และพริก (โปรดลอกเยื่อออกจากส้มโอให้หมดก่อนรับประทาน) อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูง่ายๆ ที่ดูหรูหรา ลองเติมเกรปฟรุตดูสิ! สูตรนี้เป็นปลาแซลมอนลวกเสิร์ฟพร้อมสลัดเกรปฟรุตเบาๆ อย่าลืมเอาเยื่อออกจากเกรปฟรุตให้หมด มิฉะนั้นสลัดจะขม และเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

เมล็ดป๊อปปี้ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบที่ลงตัวให้กับน้ำสลัดมายองเนสเนื้อเนียนละเอียดที่ช่วยประสานผักสลัด (ผักกาดโรเมนและผักกาดฟริเซ่) ส้มโอฉ่ำๆ และวอลนัทเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมีรสขม ควรเอาเยื่อและแกนกลางของส้มโอออกให้หมด อ่านเพิ่มเติม

เกรปฟรุตฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น และวอลนัทรสอร่อย ในน้ำสลัดโยเกิร์ตเบาๆ ทำให้ได้สลัดที่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อย่าลืมลอกเยื่อออกจากเกรปฟรุตอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้รสขมเกินไปทำลายรสชาติของสลัด อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานสุดหรู และเสิร์ฟเกรปฟรุตครีมบรูเล่ไม่ใช่ในถ้วยเล็กๆ แต่ในถ้วยเกรปฟรุต หากคุณชื่นชอบแคมปารีหรืออาเปรอล (เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรสหวานอมขมเล็กน้อย) ของหวานห้าส่วนผสมนี้เหมาะอย่างยิ่ง— อ่านเพิ่มเติม

ผลไม้ช่วยเปลี่ยนสลัดผักธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ ในสลัดนี้ เกรปฟรุตสีสดใสฉ่ำน้ำมาพบกับผักวอเตอร์เครสรสจัดจ้านในน้ำสลัดดิฌงรสหวานอมเปรี้ยวที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ไก่สะโพกไร้หนังไร้กระดูกย่างรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์กรอบ พร้อมสลัดเฟนเนลและเกรปฟรุตเบาๆ ควรเอาเยื่อออกจากเกรปฟรุตเพื่อไม่ให้รสชาติเสีย และใช้ทั้งรากและเฟนเนลที่ตัดแต่งแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สลัดสดใสชุ่มฉ่ำจานนี้เต็มไปด้วยความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิ เกรปฟรุตอบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน ถั่วลันเตาหวาน และถั่วแมคคาเดเมีย และดอกดาวเรืองกับยอดอ่อนของถั่วลันเตาช่วยเพิ่มความหอมอีกเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

กล่าวกันว่าเฟนเนลเข้ากันได้ดีกับผลไม้ตระกูลส้ม ลองจับคู่ผักที่ไม่ธรรมดานี้กับเกรปฟรุตสีชมพูดู ทั้งสองอย่างมีรสชาติสดใสและเป็นเอกลักษณ์ และมะกอกเขียวเค็มๆ ก็ช่วยปรับสมดุลความหวานในสลัดได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ผักเอนไดฟ์สีเหลืองและสีแดงในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชิ้นเกรปฟรุตและน้ำสลัดเกรปฟรุตที่มีรสหวานอมเปรี้ยว สารสกัดวานิลลาธรรมชาติที่เติมลงในน้ำสลัดช่วยลดความขมของเกรปฟรุตได้อย่างลงตัว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก
• ผลไม้เชื่อม
• เคลือบ

คัพเค้กเกรปฟรุตแสนอร่อยเหล่านี้อุดมไปด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของส้ม และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ รสชาติเกรปฟรุตเด่นชัดในทุกส่วนประกอบของคัพเค้ก ไม่ว่าจะเป็นเปลือกเกรปฟรุตที่ใส่ลงในส่วนผสมของแป้ง ครีมบัตเตอร์ และทุกๆ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแบบเรียงชั้นในขวดโหลนั้นมีสีสันสดใส อร่อย และสะดวกสบาย คุณสามารถนำไปทำงานหรือทานระหว่างเดินทางได้อย่างง่ายดาย สลัดนี้ทำจากผักและผลไม้ที่อร่อยที่สุดในฤดูหนาว ได้แก่ บีทรูท กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ทับทิม และเกรปฟรุต อ่านเพิ่มเติม

ใส่ส้มโอฝานบางๆ ลงในเหยือกน้ำ แล้วดื่มน้ำส้มโอเพื่อดับกระหายตลอดทั้งวัน พร้อมรับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และอารมณ์ดีขึ้น นอกจากนี้ น้ำส้มโอยังมีรสชาติอร่อยและสดชื่นยิ่งขึ้น สำหรับคนรักน้ำอัดลม... อ่านเพิ่มเติม

สลัดผลไม้สุดหรูจานนี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส หรือแม้แต่มื้อบรันช์วันอาทิตย์สบายๆ ส้มโอสีแดงและสีเหลืองปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นๆ ผสมกับส้มนาเวลิน่าหวานฉ่ำ และบลูเบอร์รี่สด ราดด้วยน้ำสลัดเบาๆ... อ่านเพิ่มเติม

ส้มและส้มแดงหั่นเป็นวงกลมอย่างเป็นระเบียบ ส้มโอสีชมพูและสีแดง จัดวางอย่างสวยงามบนจาน จะทำให้ดูสดใสและน่ารับประทาน ให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อน และจะช่วยตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ผลไม้หั่นชิ้นราดด้วยน้ำเชื่อมธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่ประกอบด้วยแตงฮันนี่ดิว บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเกรปฟรุต เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาเพื่อรสชาติที่ฉ่ำและกรุบกรอบยิ่งขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาวโรยด้วยพริกฮาลาปิโนบด และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: - อ่านเพิ่มเติม

สลัดเกรปฟรุตจานนี้ เบา สดชื่น และดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาหรือเนื้อย่าง ผลไม้ฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับหัวหอมแดงและหัวหอมเขียว ใบโหระพาหอมๆ และมะกอกดำ สลัดนี้ราดด้วยน้ำสลัด... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มฤดูร้อนของสเปนที่มีแอลกอฮอล์ต่ำอย่างซังเกรีย ซังเกรียก็คือผลไม้เล็กน้อยในเหยือกไวน์ แต่สำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องใช้ไวน์โรเซ่เพียงเล็กน้อย ซึ่งเมื่อผสมกับน้ำผึ้งและน้ำส้มแล้ว จะได้... อ่านเพิ่มเติม

สลัดเขตร้อนสดชื่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน ประกอบด้วยเกรปฟรุต ส้ม สับปะรด มะพร้าวขูด และใบสะระแหน่สดหอมกรุ่น ในขณะที่ขิงขูดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยให้กับสลัดหวานๆ นี้ ขอให้คุณอร่อยกับสลัดนี้! อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ หรือจะเรียกว่าวิธีเสิร์ฟผลไม้และไอศกรีมแบบนี้ ก็เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมของหวานที่ซับซ้อน แต่ต้องการสร้างความประทับใจให้แขก เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกเสิร์ฟบนจานพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

เกรปฟรุตสดชื่นในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาเทราต์รมควันรสชาติเข้มข้น ก่อนใส่เกรปฟรุต ให้เอาเยื่อและเส้นสีขาวออกจากกลีบทั้งหมด เพื่อให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและเข้มข้นอย่างเต็มที่ นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว: อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดที่ทำจากน้ำผึ้งและใบสะระแหน่สดสับ จะเปลี่ยนสลัดนี้ให้กลายเป็นของหวานผลไม้เพื่อสุขภาพที่คุณอยากทานซ้ำแล้วซ้ำอีก ส้มโอสีขาวและสีแดงถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัด ปอกเปลือกส้มโออย่างระมัดระวัง อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้เนื้อสันในหมูติดกระดูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ เนื้อนุ่มนี้ใช้เวลาหมักไม่นานและย่างเพียง 10 นาทีเท่านั้น น้ำหมักทำจากน้ำที่ออกมาจากเนื้อหมูเอง อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างทาโก้ของเม็กซิโกนั้นชวนหลงใหลด้วยไอเดียการนำไส้มาห่อไว้ในแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ เพราะการทำแบบนี้จะทำให้เมนูใดๆ ก็อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น และนอกจากไส้ทาโก้แบบดั้งเดิมแล้ว ผู้คนทั่วโลกยังเริ่มนำเนื้อสัตว์หรือ...ชนิดต่างๆ มาห่อในตอร์ติญาอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงโดยใช้ไก่ดองที่ผ่าครึ่งตามยาว ไก่ครึ่งตัวเหล่านี้ดูสวยงามและหรูหราบนโต๊ะอาหาร และนอกจากนี้ แขกแต่ละคนจะได้ลิ้มลองทุกส่วนที่อร่อยของไก่ ไม่ว่าจะเป็นน่อง สะโพก อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากวิสกี้อเมริกัน ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของเกรปฟรุต ให้ความรู้สึกสดชื่นอย่างน่าพึงพอใจและทิ้งรสชาติที่เข้มข้นไว้ในปาก อ่านเพิ่มเติม

แรป หรือแซนด์วิชแรป คือไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติยา การใช้ผักกาดหอมแทนตอร์ติยาทำให้ได้เมนูที่สดใสและดีต่อสุขภาพ รสชาติที่หลากหลายของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และ... อ่านเพิ่มเติม

แหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดนี้คือเมืองเตกีลา ในรัฐเตกีลา ประเทศเม็กซิโก โดยใช้ต้นอะกาเวสีน้ำเงินในการผลิตเตกีลา เดิมทีเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เป็นที่รู้จักนอกประเทศบ้านเกิด แต่ปัจจุบันสามารถพบได้ในทุกประเทศทั่วโลก เตกีลา - อ่านเพิ่มเติม

• ด้านบน
• น้ำเชื่อม
• เค้กฟองน้ำนมเปรี้ยว

สีสันที่สวยงามและแปลกตาของขนมหวานสุดอลังการนี้ หรือจะเรียกว่าการเปลี่ยนสีจากเข้มไปอ่อนอย่างราบรื่นก็ได้นั้น เกิดจากการใช้ผลไม้ตระกูลส้มหลากหลายชนิด ส่วนผสมหลักของพายที่ทำจากนมเปรี้ยว และน้ำเชื่อมที่ราดอยู่ด้านบนของขนมนั้น ล้วนเตรียมจากวัตถุดิบต่างๆ กัน - อ่านเพิ่มเติม

อย่าทิ้งเปลือกส้มโอของคุณไป เพราะมันสามารถนำมาทำขนมอร่อยๆ ได้ ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานเหล่านี้ เมื่อนำไปเคี่ยวในน้ำเชื่อม โรยด้วยน้ำตาล หรือเคลือบด้วยช็อกโกแลต จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติหวานอมขมที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรสลัดที่ประกอบด้วยใบผักโขมสด ส้มโอคาราเมล และวอลนัท สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูข้าวเข้าด้วยกัน แล้วเติมมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• คัสตาร์ด
• เปลือกส้มเชื่อม

สูตรโดยละเอียดสำหรับการทำคัสตาร์ดข้นๆ ด้วยผลไม้เชื่อม อ่านเพิ่มเติม

• เคบับปลา:
• สลัดอุ่นๆ:

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนย่าง คือ ควินัวและเกรปฟรุตจานนี้ ปรุงรสด้วยขิง และปรับสมดุลรสหวานและเค็มด้วยน้ำผึ้งอุ่นๆ และพริกเซราโน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ