สลัดพีชย่างราดน้ำสลัดเกรปฟรุต

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 175, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 127 มก. น้ำตาล 16 จี.

ลูกพีชหวานๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปย่างจนเป็นสีคาราเมลอ่อนๆ นำมาคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตที่มีรสชาติจัดจ้านและเกรปฟรุตฉ่ำๆ แล้วราดด้วยน้ำสลัดเกรปฟรุตที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ก็จะได้สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เกรปฟรุต 1 ลูก
ลูกพีชขนาดใหญ่ 2 ลูก แต่ละลูกหั่นเป็น 8 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเมล็ดองุ่น 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาให้ทั่ว
เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่
ผักร็อกเก็ต 4 ถ้วย
ต้นหอม 3 ต้น หั่นบางๆ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, เกรปฟรุต, น้ำมันเมล็ดองุ่น, อารูกูลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างด้วยไฟปานกลาง
ปอกเปลือกและหั่นส้มโอเหนือชามใบเล็กเพื่อเก็บน้ำส้มโอให้หมด เมื่อคุณแยกเนื้อส้มโอออกจากเยื่อแล้ว ให้บีบน้ำส้มโอที่เหลือจากเยื่อลงในชามใบเดิม จากนั้นแยกชิ้นส้มโอใส่ชามอีกใบ

หั่นลูกพีชเป็น 8 ชิ้น แล้วทาด้วยน้ำมัน นำไปย่างประมาณ 5 นาที จนกระทั่งนุ่มเล็กน้อย
ใส่น้ำผึ้ง น้ำมัน เกลือ และพริกไทยดำลงในชามพร้อมกับน้ำส้มโอ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักร็อกเก็ต ส้มโอ ลูกพีชย่าง และต้นหอมซอยลงในชามสลัดขนาดใหญ่ จากนั้นราดด้วยน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปิ้งย่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน / อาหารฤดูร้อน / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / สลัด / สลัดผัก / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร