สลัดพีชสด

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เพลิดเพลินไปกับความอร่อยของลูกพีชสดฉ่ำในสลัดนี้ที่ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งไวน์แดง เตรียมง่ายและรวดเร็ว แต่ลูกพีชหั่นบางๆ และถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาลจะเพิ่มเสน่ห์แบบฤดูร้อนและความหรูหราเล็กน้อย ลูกพีชหวานๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตและชีสกูดารมควันหอมๆ เสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์ขาว หรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือไก่ก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ลูกพีชสุกขนาดใหญ่ 1-2 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 1 หัว หั่นบางๆ
พีแคนเคลือบน้ำตาล 0.5 ถ้วย
ชีสกูดารมควัน 110 กรัม บดละเอียด
ผักร็อกเก็ตขนาดเล็ก 150 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ลูกพีช, ชีสกูดารมควัน, อารูกูลา, น้ำส้มสายชูไวน์, พีแคน, น้ำผึ้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในขวดโหลที่มีฝาปิด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ใส่หอมแดงสับ เกลือ และพริกไทย ปิดฝาขวดให้สนิทแล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันสามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าได้ 1 วัน และเก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่มีฝาปิด)
ใส่ลูกพีช พีแคน ชีสกูดา และผักร็อกเก็ตลงในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชามเสิร์ฟและเสิร์ฟทันที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - คาร์เดีย บราวน์ เป็นเชฟรายการโทรทัศน์และผู้เขียนตำราอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / เครื่องเคียงแบบรวดเร็ว / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / สลัด / สลัดผัก

รวมสูตรอาหาร