ซังเกรียรสพีช ราสเบอร์รี่ และมะนาว

คะแนนโหวต: 2

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เนื่องจากซังเกรียเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่คิดค้นโดยชาวนา ซึ่งในช่วงฤเก็บเกี่ยวผลไม้ พวกเขาจะโยนชิ้นผลไม้ลงในถุงหนัง เจือจางด้วยน้ำ และดื่มเพื่อดับกระหาย ดังนั้นจึงไม่มีสูตรตายตัวสำหรับซังเกรียที่สมบูรณ์แบบ ซังเกรียที่อร่อยทุกแก้วถือว่าเป็นซังเกรียที่สมบูรณ์แบบแล้ว ลองทำเครื่องดื่มสเปนนี้ในสไตล์อิตาลีโดยการผสมไวน์ขาวแบบมีฟองกับลูกพีช ราสเบอร์รี่ และมะนาว เพราะที่จริงแล้ว ชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้นซังเกรียจากไวน์แบบมีฟอง ทำให้มันมีรสชาติที่กลมกล่อมและสดชื่นยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซานเกรีย

น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
ลูกพีชแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น 450 กรัม (ละลายแล้ว)
เหล้าพีชหรือบรั่นดี 0.5 ช้อนโต๊ะ เช่น Matilde, DeKuyper หรือ Bols
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 0.5 ถ้วยตวง (ละลายแล้ว)
มะนาว 1 ลูก หั่นบางๆ
น้ำโซดาเย็น 1/4 ถ้วย
ไวน์ขาวสปาร์คลิ่งแช่เย็น 1 ขวด (750 มล.)

น้ำเชื่อม

น้ำตาล 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไวน์ขาว, น้ำอัดลม, น้ำมะนาว, บรั่นดี, ลูกพีช, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำพีชหั่นชิ้น 2 ถ้วยตวงและน้ำเชื่อมไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด เทส่วนผสมที่ได้ลงในเหยือกแก้ว เติมเหล้าพีชและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ มะนาวฝาน และพีชหั่นชิ้นที่เหลือลงไป ปั่นให้เข้ากันอีกครั้งแล้วแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมโซดาและไวน์สปาร์คลิ่งลงในเหยือก เทซังเกรียที่ผสมผลไม้แล้วลงในแก้วไวน์ขนาดใหญ่ แล้วเสิร์ฟได้เลย

น้ำเชื่อมในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำ 1 ถ้วยและน้ำตาลลงไป ตั้งไฟกลางจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่อ คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาที จนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตา ปล่อยให้ไซรัปเย็นลงประมาณ 20 นาที กรองก่อนนำไปใช้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีไวน์เป็นส่วนประกอบ / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน