ทาปาเนดมะกอก
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 10 นาที
ทาปาเนดมะกอก - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มะกอกเขียวไร้เมล็ด 1/2 ถ้วย
- มะกอกดำไร้เมล็ด 1/2 ถ้วย
- น้ำพริกปลาแอนโชวี่ 1 ช้อนชา หรือปลาแอนโชวี่ 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
- ออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 กลีบ
- มะนาว 1 ลูก บีบน้ำออกมา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- แครกเกอร์หรือขนมปังปิ้งสำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ทาเพนาเด (น้ำมันมะกอกบด), มะกอก, มะกอก, ปลาแอนโชวี่, น้ำมะนาว, กระเทียม, ออริกาโน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่ผลมะกอกเขียวและดำ ปลาแอนโชวี่ (ถ้าใช้) ออริกาโน กระเทียม และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นเป็นจังหวะสั้นๆ จนเนียนละเอียด โดยหยุดเป็นระยะเพื่อใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถปั่น ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปขณะปั่น
- เสิร์ฟทาปาเนดมะกอกกับแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง
ทางออก: 1 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
