ทาปาเนดมะกอกเขียว

คะแนนโหวต: 2

ส่วนผสมที่ลงตัวของมะกอกเขียว ถั่วชิกพี เคเปอร์ อัลมอนด์ และน้ำมะนาว จะทำให้แขกของคุณประทับใจในสูตรโอลีฟทาปาเนดนี้

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 18

มะกอกบดเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะกอกเขียวไร้เมล็ด 2 ถ้วย (ประมาณ 300 กรัม)
แอปเปิ้ลเปลือกแดง 1 ลูก
เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ถั่วชิกพีในกระป๋อง 1/4 ถ้วยตวง (สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด)
อัลมอนด์คั่ว 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
แครกเกอร์ 36 ชิ้น
ใบผักชีฝรั่ง 36 ใบ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ทาเพนาเด (น้ำมันมะกอกบด), มะกอก, ถั่วชิกพี, อัลมอนด์, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, เคเปอร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ผลมะกอก แอปเปิล เคเปอร์ และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร ปิดฝาแล้วปั่น จากนั้นใส่ถั่วชิกพี อัลมอนด์ น้ำมะนาว และผักชีฝรั่ง ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดี ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ ใส่เนยลงไปทีละน้อย
ใส่เส้นพาสต้าลงในชามขนาดเล็ก ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ