เนื้อแกะสไตล์กรีก
คะแนนโหวต: 8
เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
สูตรเนื้อแกะ ในภาษากรีกเนื้อแกะส่วนสันในติดกระดูก นำไปอบในไวน์พร้อมกับมะกอก มะเขือเทศ และสมุนไพร
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนื้อแกะติดกระดูก 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ 6 ลูก ผ่าครึ่ง
- หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นวง
- กระเทียม 4 กลีบ (ไม่ต้องปอกเปลือก)
- มะกอกกรีก 75 กรัม
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ไวน์แดง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำป่น
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อแกะ, มะเขือเทศ, หัวหอมแดง, กระเทียม, มะกอก, ออริกาโน, น้ำตาลทรายแดง, ไวน์แดง, น้ำส้มสายชูไวน์
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส จัดเรียงเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ (หงายด้านที่หั่นขึ้น) หัวหอม กระเทียม และมะกอกลงในภาชนะอบขนาดใหญ่ โรยด้วยออริกาโน น้ำตาล เกลือ และพริกไทย แล้วราดด้วยไวน์และน้ำส้มสายชู
- อบประมาณ 15 นาที หรือจนสุกตามต้องการ (มะเขือเทศควรแตกและเนื้อแกะควรมีสีเหลืองทอง) เสิร์ฟทันที โดยราดด้วยน้ำจากในกระทะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / อาหารกรีก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
