คาโปนาต้ามะเขือม่วงสไตล์กรีก

คะแนนโหวต: 7

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คาโปนาต้ามะเขือม่วงสไตล์กรีก - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือม่วงขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 2.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมน้ำ 1 กระป๋อง (410 กรัม)
บวบ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 2.5 เซนติเมตร
บวบเหลือง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 2.5 เซนติเมตร
มะเขือเทศหั่นบาง 2 ลูก
หอมแดง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
มันฝรั่ง 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
กระเทียมบด 3 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เกลือ 1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ขนมปังซาวร์โดว์ปิ้ง 4-6 แผ่น (ดูรายละเอียดด้านล่าง) สูตรอาหาร)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือม่วง, บวบเหลือง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, มันฝรั่ง, ออริกาโน, การดื่มอวยพร

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 205 องศาเซลเซียส

เทมะเขือเทศกระป๋องลงในภาชนะอบขนาด 3.5 ควอร์ต แล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นภาชนะ ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด (ยกเว้นขนมปัง) คนให้เข้ากัน จัดเรียงผักลงบนมะเขือเทศกระป๋องให้เป็นชั้นบางๆ
ปิดฝาภาชนะอบด้วยฟอยล์แล้วนำเข้าอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนผักมีสีเหลืองทองบริเวณขอบ ประมาณ 30-40 นาที

เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือทานกับขนมปังปิ้งเป็นอาหารจานหลักก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / อาหารกรีก / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน