เนื้อแกะรสเผ็ด

คะแนนโหวต: 4

เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรแกะอบเครื่องเทศ โยเกิร์ต และซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อแกะไม่ติดมัน 750 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 5 เซนติเมตร
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ ผงแกงกะหรี่
โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสดสำหรับเสิร์ฟ
มันฝรั่งลูกเล็กใหม่ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อแกะ, แป้ง, แกง, โยเกิร์ต, ออริกาโน, ซอสมะเขือเทศ, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่เนื้อแกะลงในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้งและผงกะหรี่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อ จากนั้นใส่โยเกิร์ต ออริกาโน และซอสมะเขือเทศลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาแล้วพักไว้
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) วางเนื้อแกะในภาชนะที่เข้าเตาอบได้ แล้วอบเป็นเวลา 15 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 องศาเซลเซียส (355 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วอบต่ออีก 25 นาที โดยพลิกกลับด้านเป็นครั้งคราว หากเนื้อแกะเริ่มไหม้ ให้ใช้ฟอยล์ปิดภาชนะ